Un petit truc : laisser baigner des herbes dans un bol avec les oeufs pour l'omelette pendant plusieurs minutes (romarin, herbe de provence, ciboulette c le top )
Comme ca les herbes diffusent leur saveur à l'omelette elle a du gout
Alors :
Un peu trop cuite à mon gout. J'ai pas bien réussi le pliage. C'est toujours aussi difficile.
Mais je suis tellement content d'avoir réussi pour les oeufs que je vais passer une bonne soirée malgré tout.
Demain j'attaque les oeufs durs