Le RME est selon moi plus neutre. Le Rosetta est assez coloré (mais d'une couleur qui plait souvent). Perso, je trouve Apogee cher au niveau rapport qualité/prix. Pour moins cher que le 2 canaux Apogee tu as le 8 canaux RME.
Dans les deux cas, c'est assez nettement supérieur à ce qu'on trouve comme convertisseurs sur les tables numériques abordables ou les petites cartes audio. On passe ici à du matos pro.
Personnellement j'ai comparé le Rosetta 800 à l'ADI-2, je préfère 1argement l'Apogee, et de loin. Mais je l'ai pas encore acheté compte tenu du prix qui est vraiment élevé. Mais si tu n'as besoin que de 2 canaux écoute le convertiseur d'universal audio, il est vraiment excellent.
Tu peux aussi regarder du côté de Mytek et de Lavry si tu cherches un son transparent. Dans les deux cas, on est au-dessus d'Apogee et RME (et au niveau prix, dans la même zone qu'Apogee).
Je possède un Apogee au studio. Cela rassure les clients qui connaissent la marque (alors que Lavry ou Merging, que perso j'adore ne "parlent" pas aux clients).