As-tu réussi l'install.
Dans mon souvenir, les instruments vst inclus dans samplitude s'installe automatiquement.
Qaund tu es sur une piste, tu clic dans le "out" et apparait une liste avec "Acoustic Drums", "Acoustic guitar", ...
Parles-tu de plugins supplémentaires ? Ils sont accessible toujours dans le out, en bas de la liste dans "nouvelle instrument"
Auparavant, il faut positionner le dossier ou sont installer les pluggins externes, en général "C:Program FilesSteinbergVstPlugins", en allant dans le menu option , système (touche Y) et aller dans effet/vst et renseigner "Plugins VST"
Sinon, je te conseille de poser tes questions dans le forum du soft
http://fr.audiofanzine.com/sequenceur-generaliste/magix/samplitude-music-studio-17/forums/