Pour améliorer l'accord d'une anche, voici quelles zones doivent être limées pour faire monter ou descendre la note :
Si on lime/meule/gratte l'anche à sa base (près du rivet et jusqu'au tiers de sa longueur), elle baisse.
Si on la lime/meule à son extrémité (donc loin du rivet, vers son extrémité), elle monte.
L'anche à l'extérieur du sommier sonne en Poussé.
L'anche à l'intérieur du sommier sonne en Tiré.
Je vous conseille de soulever l'anche lorsque vous travaillez dessus pour ne pas abimer la peau ou le chassis. A l'extérieur du sommier c'est facile avec un couteau sans dents usé ou peu épais (genre couteau à beurre), pour l'anche de l'intérieur du sommier vous pouvez la repousser avec un petit tournevis, qui la maintient sortie.

Si une anche baisse brusquement, c'est en général qu'elle va casser (elle est "fêlée", dit-on). Elle fait d'abord un vibrato de plus en plus important. On peut la réaccorder, mais elle re-baisse très vite (parfois une question de minutes...) : Il faut la changer.
Ensuite, ça devient carrément faux, ça donne un son de klaxon. Puis, l'anche fêlée finit par casser, et on ne l'entend plus : à la place on entend un souffle (l'air qui passe dans la logette de l'anche). Il est urgent de la remplacer, l'autre anche "bosse" toute seule, et attendre comme ça la "flinguera" prématurément.
Les outils utilisés pour accorder (en dépannage) : une lime étroite, carrée ou triangle, et surtout neuve. Un grattoir pour travailler sur l'anche intérieure (une petite lime "queue de rat" ronde en cassant son extrémité fera l'affaire). Un petit fer à souder (15 ou 25 W, à la rigueur, 40 W, pas de 100 W!) pour refondre la cire lorsqu'on recolle la plaquette.
A ce propos, la cire utilisée dans les accordéons n'a rien à voir avec la cire à bougie (parafine + stéarine) ni avec la cire d'abeille (bien qu'elle en comporte) : c'est une cire collante spéciale, donc si vous démontez une plaquette, gardez bien la cire qui la maintenait pour pouvoir la refixer correctement.

