Clermont-Ferrand, c'est sûr, mais la Rochelle ??? Ici (15 mn de la Rochelle, village bord de mer), on a la fibre arrivée cette année, et le bar-tabac-journaux déménage : 110m2 à l'aise je pense, arrière-salle, loyer communal d'intérêt local certainement bien inférieur à vos 3000€, croissants à côté le matin, les deux voisins sont la coop et le boulanger alors pour le bruit ou la musique, pas de souci. TGV 2h Paris Montparnasse, c'est bien ce que vous voulez aussi, non ? Et le maire serait ravi de vous voir arriver...