Oui!
il suffit de passer en mode affichage complet (fichiers cachés) et tu recopie l'intégralité des dossiers de ton ipod sur ton pc (sans passer par itunes, sinon c'est automatique bien sur)
Ah?!...alors désolé je ne peux rien pour toi car j'ai pas assez d'experience sur mac pour t'aider
cela dit j'ai entendu parler de shareware permettant de faire exactement ce que tu veux...en cherchant un peu tu devrais trouver ça facilement