pour les câbles d insert je te conseil de les prendre tous fait pour le coup (une galère pour faire passer les deux câble dans le connectique ou il faut laisser une partit apparente avec du barnier et le câble devient très vite dégueux.
Pour le Side Chaine j ai toujours mis ce que j avait sous la main étant donner que celui ci ne fait passer qu'un son qui fait guise d'information j ai jamais eu de soucis.
non tu peut prendre des jack stéréo pas de problème et tu est paré pour toute les situations. un petit truc en passant tu peut acheter 5 mètres de multicore 24pairs https://www.thomann.de/de/cordial_cmg24.htm par exemple tu enlève un mètre ou plus de chaque cote (moi j enleve tous le plastique et ainsi j ais 24 cables fin et je les fixe ensemble avec du e tape en fonction des appareilles ) et tu a un cable pour toute tes branchements ainsi tu as des cables assez fin pour en faire rentrer 2 dans un neutrik et ainsi faire tes inserts