La principale différence entre un instrument baroque et un instrument moderne c'est le diapason. Le LA d'un instrument baroque est à 415 Hz tandis que celui d'un instrument moderne est à 440 Hz.
J'ai une amie qui joue les deux, et il me semble, mais c'est peut-etre dû à la tonalité plus grave, que le hautbois baroque à un son plus rond une attaque plus douce.