Mais attention, les endives demandent un temps de cuisson très élevé.
Compter environ 1 heure pour les faire braiser dans un fais-tout avec un quart de beurre.
Incorporer un zest de citron pour qu'elles ne noircissent pas et qu'elles ne soient pas amères. Le plus dure restant la béchamelle qui est dur à faire.
Recette de la tartiflette ( enfin c'est comme cela que ma chère et tendre fait)
Faite revenir dans du beurre à la poêle des pommes de terre coupée en dés avec des oignons.
Rajouté à la fin de la cuisson les dés de lardons
Ensuite étalez le tout dans un plat au four et rajoutez le roblochon en fines lamelle.
(Vous pouvez rajouter également de la crême fraiche mais bonjour les calories) et laissez cuire au four pendant 1/4 d'heure.
Bon appétit.