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Le gang du foie gras/sauternes

  • 43 réponses
  • 12 participants
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Sujet de la discussion Le gang du foie gras/sauternes
Vous en avez pas marre de leurs histoires de pain de mie? c'est un plat de pauvres ! :diable:

Vous votre foie gras, vous l'aimez comment ? mi cuit ? plutot salé ? fondu sur un bon gibier ? A part le sauternes, vous buvez quoi avec ?
2
Un bon juransson! ou un gewurtz (vandanges tardive plutot) ou certains rivesaltes (j'en ai un p'tit de 78 qui est po vilain)

entier, mi cuit, avec une confiture d'oignons
3

Citation : avec une confiture d'oignons



haa tu me fais plaisir là ! :humm:

a essayer aussi: confiture de vin blanc. je tiens la recette d'une amie bordelaise :humm: :aime2:
4
D'ailleurs un bordeau blanc moelleux peut le faire aussi
5
Jurançon sec vendanges tardives 1995.
J'ai bu ça une fois dans la vie (en 1998 dans un resto) et c'était divin, j'ai jamais rien bu d'aussi extraordinaire. Justement c'était avec du fois gras poëlé (on y revient toujours :lol: )
6
:bave: hmmm poêlé !
7
C'est quand même plus appétissant que le pain de mie au four :humm: :ptdr:
8

Citation : C'est quand même plus appétissant que le pain de mie au four



Et qui me dit que ton foie gras il est pas made in Roumanie ???
tres mauvaise fois inside
9
Foie Gras fait maison (par ma soeur qui habite dans les Landes) :bravo2:
sur des toasts de pain de seigle
+ un bon Sauterne château yquem :aime:

ou alors un magret de canard aux girolles :humm:
10
Et une bonne sieste à l'ombre :zzz: