Oulah...
Les valeurs de tension me paraissent énormes. D'ordinaire on s'attend plus à quelque chose comme 1V en entrée, et quelques dizaines de volts en sortie. Même s'il n'y a pas de charge en sortie, il se peut que l'ampli sature. Je te conseillerais de refaire tes mesures avec une tension d'entrée bien plus faible. Ceci dit l'ordre de grandeur trouvé est parfaitement crédible.
Tu parles en tension crête à crête?
11V rms, tes entrées seraient saturées depuis longtemps.
Même en crête à crête, ça fait 3,9V rms...même une rodec, ça sort 3,3V. Tu n'auras jamais ce niveau d'entrée et à mon avis tu satures à mort avec cette tension de sortie.
Essaies avec 1V rms. ça fait 1.41*2 = 2.82V crête à crête.
Ça me parait plus raisonnable comme valeurs. Le gain est crédible. C'est une valeur un peu "bâtarde" (x45), mais rien n'oblige un constructeur à se caler sur une nombre rond.