Une fois ta table "installée" (drivers etc.), dans Cubase SX : menu "Périphériques" --> "Entrées VST". Là, toutes les entrées de la table sont listées, il suffit de les activer. Tu peux également les renommer, pour les retrouver + facilement ensuite.
Lorsque toutes les entrées de la table ont été activées, tu crées une piste audio. En entrée "in" de la piste, tu sélectionnes l'entrée de la table que tu désires enregistrer. Tu actives l'enregistrement sur ta piste audio (bouton rouge REC), et ta piste est prête à enregistrer le signal venant de l'entrée de la table qui lui a été affectée.
Bon, finalement, c'est pas très succint. Tant pis.
Encore une petite chose. N'espère pas pouvoir utiliser Cubase de façon intéressante sans ouvrir le manuel. Tout ça y est très bien expliqué, et plein d'autres trucs également.