Ben voila aujourd'hui c madaba : pour 8/10 personnes
feuille de manioc congelés ( 2 sac)
2 tres grosse boite de thon
4 boites de lait de coco pour cuisson (pas dessert !!)
3 gousses d'ail
1.5 kg de riz
1 kg d'oignon
2 kg de tomates
bon, coupez l'ail en petit bouts, et melangez ds une bonne marmitte, le manioc, le thon, 3 des boites de lait de coco, e laissez cuire pendant 4/5 h
hachez l'oignon et les tomates, melangez le tout, et mettre au frigo
qd le manioc est pres, lavez le riz, et faites le revenir ds un peu d'huile
une fois qu'il est blanc, melangez avec la derniere boite de lait de coco, couvrez d'eau et cuire a feu doux ...
voila, c tout, servez du riz, avec du manioc, et du rougaî(tomate-oignons) frais
Ce curry a l'air monstrueusement bon, a voir si je peux le customiser (restons des bidouilleurs tout de même) !
Xochitl
3660
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 22 ans
07 Octobre 2008 à 14:30
#52
Citation : -pate du curry verte thai ou poudre de curry fort, une cuillere a café, un peu plus si vous voulez mais gare a votre trou, du curry ca brule si vous habitez dans un trou, du curry de supermarché suffira
)