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Recettes de cuisine

  • 52 réponses
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Sujet de la discussion Recettes de cuisine
Ben voila aujourd'hui c madaba : pour 8/10 personnes

feuille de manioc congelés ( 2 sac)
2 tres grosse boite de thon
4 boites de lait de coco pour cuisson (pas dessert !!)
3 gousses d'ail

1.5 kg de riz

1 kg d'oignon
2 kg de tomates

bon, coupez l'ail en petit bouts, et melangez ds une bonne marmitte, le manioc, le thon, 3 des boites de lait de coco, e laissez cuire pendant 4/5 h

hachez l'oignon et les tomates, melangez le tout, et mettre au frigo

qd le manioc est pres, lavez le riz, et faites le revenir ds un peu d'huile
une fois qu'il est blanc, melangez avec la derniere boite de lait de coco, couvrez d'eau et cuire a feu doux ...

voila, c tout, servez du riz, avec du manioc, et du rougaî(tomate-oignons) frais

bon app !!!!
2
Moi je kiffe, jvous met une assiette ausi ?
3
Ca vien d'ou?
4
C une commoreenne qui me l'a appris. franchement trop bon ..
faites peter les recettes !! y'a pas que les pates ds la vie ...
:non:
5
Crevettes à la mexicaine (de mémoire) :

7-8 crevettes par personne + du riz

Eplucher les crevettes en laissant la queue. :oops:
Dans un bol mettre le jus d'un citron vert pressé + du sucre roux (pour adoucir).
Ajouter dans ce bol 1 gousse d'ail hachée, une poignée de ciboulette fraiche et de coriandre frais très haché.

Mettre 40 grammes de beurre (selon la quantité des crevettes hein) dans une poèle et faire fondre.Verser le contenu du bol et faire revenir pour roussir le tout.

Une fois roussi, ajouter les crevettes. Faites les cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles se mettent en boules. Ajouter de la crème fraiche en fin pour faire une sauce.

Servir en ajoutant un peu de ciboulette hachée (que vous aurez épargné de la cuisson) sur les crevettes

la sauce tue sa mère!!

Marc 4 - comme un boomerang

6
Je tente ca cette semaine !!!!!!!! :bravo2:
7
Miam :humm:
8
Bon... Heu...

Une casserole d'eau
Des pâtes (beaucoup ou pas beaucoup , selon l'appétit)
Du sel, du poivre si l'on veut
Du beurre

Laissez monter l'eau à ébullition... Puis faire cuire les pâtes 10 mn.. :mrg:

Et hop... voilà, vos pâtes sont prêtes !

Come quoi c'est facile la cuisine ! :bravo:
9
:bravo2:
10
Levez vous du canapé et marchez jusqu'au téléphone (si vous avez la malchance de ne pas l'avoir a portée de main). Composez le 04 94 45 21 54. Dites, "Bonjour, je voudrais une 4 fromages en géante et une royale moyenne, avec beaucoup de champignons s'il vous plait". Donnez votre adresse. 20 mn, plus tard, allez ouvrir au livreur de pizza qui sonne à la porte. :oops:

(si voous n'avez pa de quoi payer, donner le livreur à votre chien qui fera lui aussi un exxcellent repas)

11
Mais ou va t'on ?
12
Moi, j'ai un truc qui déchire pas mal aussi. C'est un curry doux.

Il faut du poulet
des amandes, du raisin sec, du pilon (je sais plus comment on dit)
de la farine
un bouillon de volaille (selon le nombre de personnes)
de la crème fraiche
yogurth
sel, beurre et poivre
curry, bien sûr

- On commence par faire chauffer le bouillon, et en même temps, on découpe le poulet en petits morceaux.
- on fout les oignons découpés en lamelles dans une poile avec de l'huile
- Une fois découpé, on fout le poulet dans un mélange farine+curry, pour que les morceaux soient enrobés de farine+curry
- on fout le poulet dans la poelle avec les oignons, on rajoute le bouillon presque bouillant.
- on fait dorer les amandes ( à sec, c'est plus simple; attention, c'est super rapide à cramer, ces conneries)
- on fout de la crème fraîche dans la poele où il y a tout le barzing une fois que ça a bien réduit, puis du yogurth, jusqu'à avoir la bonne consistance.
- on sert avec les amande, raison et pilon, plus du riz.

Ca assure grave !
-
13
Arrêtez j'ai faim et plus rien à manger :(((

14
Pareil. Un reste de concombre, des tomates...

Bref, pas le pérou.
15
La recette du BN du goûter...

Ouvrir le paquet de BN préablement acheté
Manger le BN
Fermer le paquet

:bise:

Merci qui ?
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Alors là, le BN :ptdr:

Hop, un chtit flag et je :fleche:
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Ouais a test aussi le curry ..
18
Bounet :fou: :ptdr: :pong:
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Comment changer vos pates en deux secondes
recette pour les feignasses

1 oignon,
1 gousse d'ail
creme fraiche
1 escalope de dinde

des pates
et si t'as du basilic frais

pendant que le spates cuisent, au lieu de te tourner les pouces ou skatter af:
coupe vite fait oignon et ail, rajoute de l'hile d'olive ds une casserolle, fait cuire avec un peu de poivre sel, parika ..

coupe la viande en pitites tranche, jette ds la poele qd les oignons sont dorés.. des que la viande est blanche, rajoute la creme ...

tes pates sont cuites, melange tout bon app ..

si tu veut un petit plus, rajoute des champignons avec les oignons .. et du basilic frais coupé avant de servir ..
20
J ai faim bordel, manque plus que les photos pour baver devant son ecran, pourtant les recettes ont l air faisable
21
Doze!
j'ai hesité a les prendre en photos les pates, tout a l'heure !!!!!!!!!!!!!!!
22
Faisan à la marocaine ( ç'est bon aussi avec du poulet fermier, comme dirait l'autre tête de COffe )
-Dans une grande marmitte faîtes revenir le faisan dans de l'huile d'olive, pour qu'il soit doré partout
-lorsque le faisan est doré, sortez le et gardez le au chaud (réservez comme on dit)
-dans l'huile chaude faîtes revenir 2 oignons émincés
-lorsque ces derniers deviennent translucides, rajouter une pincée de safran, du cumin moulu et un peu (beaucoup selon les goûts ) de gingembre moulu...

-dans le même temps préparez 200g de semoule (couscous ) à la vapeur
-lorsque la semoule est prête, y rajouter du beurre, une bonne poignée de raisins secs et des amandes émondées ( quantité à voir selon faisan ou poulet )
Farcissez le faisan ( le poulet ) avec la semoule et liez

Les oignons épicés, étant quasiment cuits, rajoutez le faisan farci dans la marmitte ( autocuiseur etc...), rajoutez 20 à 30 cl d'eau. Couvrez et laissez cuire 50 mn.
Servez avec des navets poêlés et jetez vous sur la farce, il n'y en aura pas pour tout le monde
PS: j'ai oublié le sel et le poivre... :oops:
23
You 're a killer mec !!!!

celle la je la garde au chaud !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
24
Un truc tout con mais super bon:

Frotter des petits morceaux de pain poilâne avec de l'ail ou de l'échalotte et mettez les au four avec un petit peu d'huile d'olive..... croyez moi, ca accompagne tres bien vos repas et ça épate les invités!! :bravo:

Sinon, ya plein de recettes Ital qui sont tres bonne:

Sauté de Gambas

Des Gambas... :D:
Du poivre noir fras écrasé
2 gouse d'ail
Du persil frais haché
1 échalotte coupée
De l'huile d'olive

Faites sauter les gambas dans une poêle dans l'huile... tournez, retournez :D: Ajoutez les ingrédients et laissez cuir encore 2 min! C simple nan? :bravo:
25
:humm: ca me donne faim tout ca, jvé faire le marché!