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Alerte j'ai FAIM !

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Sujet de la discussion Alerte j'ai FAIM !
Voilà. c'est l'heure. Je viendrai me lamenter sur mon appétit insatisfait chaque fois que mon estomac m'en donnera l'occasion.
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thcèque :oops2:

Smoke-Meat-Step-14-Version-2.jpg

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

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Là, je viens de sortir du lit... J'attends que ma faim arrive, elle commence à poindre cette petite coquine...

Je vais me faire un petit potage Miso avec algues Wakamé, poireaux, carottes, céléri, princesses, oeufs brouillés, poulet, piment... et huile de sésame grillé ( c'est ça qui fait tout! ).icon_biggrin.gif

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

403

J'ai une potentielle adresse prometteuse.icon_aime.gif

de la charcuterie.

 chopée sur france inter . (carnets de campagne)

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Ça a l'air pas mal, et pas excessif en prix

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

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icon_bravo.gif

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

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mais on est pas dans du circuit court . (camions frigo hors département)

 J'apprécie l'éthique d'élevage.icon_bravo.gif

 

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Suite à une tempête de dalle de force 9, je viens de m'envoyer une bien belle côte de veau accompagnée de 400gr de tagliatelles fraîches, recouvertes d'une quantité invraisemblable de gruyère râpé.

La tranche de munster sur pain aux céréales vient de sceller une après midi de sieste devant Colombo
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miam miam !!!!!

Hulkshare

Soundcloud

Youtube

Audiofanzine

 

 Il vaut mieux se perdre dans sa passion que perdre sa passion

 

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Citation de jaune :
J'ai une potentielle adresse prometteuse.
de la charcuterie.
 chopée sur france inter . (carnets de campagne)
Adresse prometteuse mais.... il y a un putain de "mais" de force 7: :fache:
jambon-cuit-4-tranches.jpg
"Nous fabriquons le jambon cuit artisanalement."

Bon. Ne nous prenez pas pour des jambons non plus. :oops2:
Comme toute viande de cochon cuite, le jambon cuit est blanc. Gris terne pour être précis. Je mets au défi n'importe qui de me prouver le contraire.
Le jambon rose est industriel, et là aussi je mets au défi n'importe qui de me trouver un jambon industriel qui ne soit pas rose. C'est là un produit de la pire espèce, car au nom de l' "aspect", il est bourré de nitrite de sodium et nitrate de potassium, afin justement de lui conserver sa belle couleur rose, qui brille tant dans les rayons du supermarché, mais qui est en revanche aussi légitime que les dunes de Tatooine peintes en rose bonbon.

Citation :
Le nitrite de sodium (nom de code E250) et le nitrate de potassium (nom de code E252) sont utilisés par les fabricants de charcuteries comme conservateurs mais aussi pour fixer la couleur de la viande. Il faut savoir qu’ils sont classés comme cancérigènes par le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC).
http://gourmandisesansfrontieres.fr/2014/08/jai-reve-de-charcuteries-sans-nitrites-ni-nitrates/


Donc on se retrouve, avec Millas, avec un artisan qui se vante de faire de l'artisanal,mais avec tous les codes de l'industriel.
Un peu comme "Le Slip Français" qui mettrait des étiquettes "made in china" pour faire mine d'être top-tendance trop in, tu vois. En deux mots, comme disait cet illustre personnage:
2070728.jpg
:my2cents:

[ Dernière édition du message le 19/12/2017 à 14:01:06 ]

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109877605.jpg
411
Allez on va dire que c'est tout au plus très "curieux".
Ou il y a un beau paradoxe chez Millas, entre ce dont ils se vantent de faire, et ce qu'ils font en réalité.
Ou il y a une belle bourde de la part de leur service de com, et personne ne s'en est rendu compte.

Normalement, la charcuterie artisanale s'adresse à des gens plutôt connaisseurs, qui connaissent parfaitement le secret de polichinelle de la charcuterie artisanale. Et s'en tiennent éloignés, pour la plupart d'alleurs à cause de la raison que j'ai citée.

Du coup commettre ce genre de bourde est irrationnel. Un peu comme si j'allais démarcher youtou pour lui proposer un plugin artisanal mono en 8 bits :oops2: ou duch pour lui proposer une table de montage vidéo Super-8 tout numérique avec des effets de reverb de ouf :oops2: ou Traumax pour lui vendre l'anthologie rap des Inconnus, t'sais, mais si, le mega tube "Salut, tu vas bien ?". :oops2:

[ Dernière édition du message le 19/12/2017 à 14:08:36 ]

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Lu:

Un peu comme si j'allais démarcher youtou pour lui proposer un plug anal

icon_facepalm.gif
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Il me répondrait certainement de me le mettre dans le cul. :oops2: Avant de dire que c'est de la merde.
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Moi je fais mon jambon cuit, il est pas rose comme au super marché mais il est quand même plus rosé que blanchi.

Je sais pas chez Millas, mais si l'adresse vient d'on va déguster ce serait étonnant qu'ils se soient plantés à ce point, mais c'est possible.

Sinon +1 sur la charcut artisanales qu'est souvent une arnaque.

Voilà, voilà.

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

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voui PicPicPic dans tous les cas, arnaque ou bourde, c'est étonnant de leur part.
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Voilà, voilà icon_bravo.gif

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

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J'ai presentement les mega crocs je vais mefaire un gloubi boulga a base de galette, de pommes de terre de fomage et d'andouille ca n va pas etre beau a voir.
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Ce qui est bien avec l'andouille, c'est qu'entre l'entrée par en haut, et la sortie qui fait plouf, ça conserve toutes ses caractéristiques intrinsèques: aspect, odeur, couleur... :oops2:
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C'est tout de meme effarant d'en etre une si grosse et de ne rien y connaitre.

Bon je viens de coclure le truc avec un grille aux pommes et une boule glace vanille noix de macadamia

[ Dernière édition du message le 14/06/2018 à 10:53:27 ]

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Citation :
C'est tout de meme effarant d'en etre une si grosse et de ne rien y connaitre.
C'est moi que tu qualifies de "grosse andouille"? :8O:
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Bon là, ma femme que j'ai pas vu de la soiré ma préparé des tartines de pâté de homard avec des cornichons et je me suis fait de la fêta avec de l'ail, de l'huile d'olive, des olives et des herbes
Me reste un peu d’escalope de poulet fumé, de la salade de carotte et du fromage pour un sandwich
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Bon là le premier truc comestible qui passe à portée il va prendre chero. J'vais me faire un truc bien débile...
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Moi j’ai une subite envie de Ritz
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Moi, y me semble qu'on néglige un peu vite les charmes des grenailles sautées à la graisse de canard et estragon, ça va excellemment avec le confit!

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

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Citation de Xavier :
Moi j’ai une subite envie de Ritz

ça s'écrit pas comme ça.

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.