Pour moi, il s'agit simplement d'une valeur "par défaut", éronnée, qui est donnée par le logiciel SpeedFan quand la valeur de température lue n'est pas "correcte" (hors fourchette permise) ou inexistante (capteur température débranché par exemple).
Personellement, ça ne m'inquièterais pas de voir de telles valeurs sur mon PC, sachant qu'elles correpondent à des température qui, si elles étaient réelles, ne pourraient pas être affichées sans s'accompagner d'une petite odeur bien caractéristique en provenance de l'intérieur du PC...