Plus sérieusement ça dépend de la salle, de la volonté, de "à quoi ça sert" de .... ton boulot de lighteux !!! Y'a pas de règle, absolument aucune règle là dessus.
Tu peux en mettre beaucoup rapprochés mais faut des boîtes, du câblage, du temps et le/les flights qui vont avec. Un peu moins, genre y a des poutres et des renforcements et t'en mets une sur deux, voire simplement à des points stratégiques (autour des tables repas, 4/6 ?, et à une entrée, bar etc....C'est en fonction des goûts.