oui, tu va dans le dossier contenant tes projets dans le Finder, et corbeille...
Je suppose que ce qui t'embête, c'est de ne pas pouvoir le faire directement depuis Garage Band...
La plupart du temps, l'aide de Garage Band est très efficace :
Citation de l'aide de Garage Band :
Pour supprimer un projet :
Localisez le projet dans le Finder de Mac OS X.
Par défaut, les projets sont enregistrés dans le dossier GarageBand du dossier Musique.
Faites glisser le projet vers la Corbeille.
Choisissez Finder > Vider la Corbeille.