Sujet V AMp et branchement sur ordi ?

Slt question de novice : j'ai l'ampli V-amp LX 210 depuis quelques années et ne me suis jamais trop posée de question quand aux branchements et différentes configurations , il sonne plutôt bien et est assez intuitif. Certes il ne faut pas trop le pousser mais dans un minuscule petit studio ça le fait, il est même assez bluffant.
Bref voilà la question : je viens d'acquérir une table Peavey PV 14 USB (+ un kit Samson pour batterie) et voudrais enregistrer l'ampli sur un ordi. Quels sont les meilleurs branchements pour le brancher sur la table ?( sorties XLR ou jack) et config ( Studio , live) . J'ai aussi un UX2 de chez line 6.
Je voudrais enregistrer une guitare of course mais aussi un sax pris avec un shure sm57 ( on trouve des sonorités sympas sur cet ampli avec un sax).
 Je n'y connais rien en prise de son. Mais on est là pour apprendre !
Merci