Oui, on peut, heureusement, presque tous les synthés sortent en assymétrique.
Sinon, c'est le contraire, c'est en symétrique qu'on est mieux préservé des interférences. Tu peux symétriser un signal qui ne l'est pas, mais cela ne se justifie que si tu as de grandes longueurs de câbles en jeu et un environnement perturbé.