L'alim One Spot est donnée pour délivrer 1,7 A. C'est largement suffisant.
Cà ne m'étonne pas que çà fonctionne, les pédales numériques ont toujours un régulateur de tension interne, le plus souvent pour faire du 5V, tension universellement utilisé pour les composants logiques. Les 12V servent certainement pour les étages d'entrée et de sortie, mais les ampli op utilisés sont très souples au niveau des tensions d'alim.
Si tu as constaté que çà marche avec ton alim, je ne vois pas de soucis, pas de risque d'abimer la pédale en tous cas.