Les allers retours au pouce (sauf pouce des accords complets), j'ai jamais trop vu.
Oui souvent le pouce joue les graves et les doigts les autres cordes, mais il y a des cas particuliers. L'idée est qu'on "double index et majeur", c'est à dire que l'un joue après l'autre. Il faut aussi maitriser le buté et le pincé. Le premier donne un son plus riche, mais pas utilisable en polyphonie, le second un son plus léger.