Une refonte graphique vient d'être mise en ligne. Nous espérons qu'elle vous plaira. Merci de nous signaler tout bug ou perte de fonctionnalité ici →
Un cadeau d'UVI pour les 25 ans d'Audiofanzine
Pour célébrer notre quart de siècle, UVI se joint à nous et vous offre le Digital Synsations Vol.1. Pour en profiter c'est par ici 👉
Nouveauté : Bookmark article, news ou tuto
Bookmarkez un article, une news ou un tuto et retrouvez-le dans votre section "Mes signets" du menu membre.
6 nouveaux annuaires
Luthiers, Réparateurs, Cours de musique, Studios d’enregistrement, de mastering et de répétition... Suggérez l’ajout d’une entreprise, inscrivez la vôtre ou déposez un avis.
Alertes disponibilité et baisse de prix
Ces nouvelles fonctionnalités vous permettent d'être informé·e dès qu'un produit est disponible ou que son prix a baissé.
Tentatives d'arnaque dans les petites annonces
Nous faisons face depuis quelques mois à une recrudescence de tentatives d'arnaques dans les petites annonces. Suivez nos recommandations >
Surtout si c'est du lait cru, ils mettent une date courte par sécurité.
Cuistre précaution, un fromage au lait cru étant quasi inaltérable, en tout cas absolument rien à voir avec le meme frometon au lait pasteurisé, qui va salement morfler après fabrication.
Sinon, flag de rigueur, j'y connaissais pas grand chose jusqu'à ce qu'une copine mienne travaille là dedans et fasse gouter des fromages qui puent monts et merveilles : y a autant de différence entre un vrai comté et celui vendu en GMS qu'entre un cubi de vin communautaire et un Haut Brion 1945.
0
Javier Guante Hermoso
47326
Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
12Posté le 22/11/2017 à 18:15:21
Citation :
un fromage au lait cru étant quasi inaltérable
Je veux bien un semblant d'amorce de début de commencement de preuve.
0
Anonyme
65640
13Posté le 22/11/2017 à 18:28:42
Les bactéries présentes lors la transformation du lait cru en fromage, totalement assimilables par le corps humain, protègent le fromage contre les trucs vicelards genre listeria.
Disons que les règles de prudence valent pour le lait cru lui même (qui en France, Suisse ou Italie, est soumis à une ultra stricte réglementation), pas pour le fromage.