Les producteurs qui vendent en supermarché par des initiatives de localisation des produits gagnent moins qu’en vente direct mais c’est incomparable en terme de volumes. Autant dire qu’entre la vente au marché et une bonne distribution en supermarché même simplement au niveau d’un seul département un peu peuplé il doivent faire un meilleur chiffre en vendant leur produit en supermarché.
La grande distribution à plein d’effet pervert mais à un moment si on en est arrivé là il y des raisons et ce n’est pas que le marketing. Ça répond à des besoins de vie urbaine et industrielle principalement selon moi mais ça s’est aussi bien imposé en zone rural donc il y a d’autres ressorts.
Le plus dur c'est pas la chute... C'est l'impact!!!!
Oui, les supermarchés s'alimentent aussi auprès de producteurs locaux. ... Où voulais-tu en venir ?
J'ai découvert y'a pas longtemps que le producteur que j'affectionne depuis si longtemps et qui propose des variétés qu'on trouve rarement ailleurs (rubinette, Orange cox ...) vend aussi en supermarché (uniquement des Gala et des golden, faut pas déconner non plus). C'était une anecdote .
Non mais la brandade est la version poisson de la lasagne...
1 réaction
JohnnyG
11071
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 17 ans
03 Juin 2021 à 00:42
#86110
La brandade alias le menu universel en ehpad....
Correspond aux 3 textures en même temps :
Normal
Haché
Mixé
Une seule prepa: gain de temps, pas d'erreur possible..
sonicsnap
92944
Posteur haute vélocité
Membre depuis 20 ans
03 Juin 2021 à 11:55
#86111
Toutes les langues doivent sans doute avoir leurs incohérences. Le post de Projacks en montre une amusante de l'anglais. Il y a aussi "crawfish" par exemple, qui n'est pas non plus un poisson..
Et Laurence Fishburne non plus n'est pas un poisson. Enfin je ne crois pas. En tous cas c'est une bur...
Putain Walter mais qu'est-ce que le Vietnam vient foutre là-dedans ?
Neveud
9564
Je poste, donc je suis
Membre depuis 6 ans
03 Juin 2021 à 20:18 (modifié le 03 Juin 2021 à 20:19)
#86113
sûr? tu as bien relu tes fish ?
2 réactions
Splotch
8145
Je poste, donc je suis
Membre depuis 20 ans
03 Juin 2021 à 20:29
#86114
Je vois pas le rapport entre la brandade (qui est plus proche du hachis Parmentier dans certaines recettes) et les lasagnes moi. Bon je suis pas forcément flexible sur la boustifaille.
Le plus dur c'est pas la chute... C'est l'impact!!!!
Il s'agit d'une référence au scandale de la viande de cheval dans les lasagnes chez Findus en 2013. Comme l'hippocampe est de son nom un poisson cheval, on peut donc imaginer une préparation à base de poisson fortement modifié, où on aurait utilisé de l'hippocampe à la place du poisson ( 'cule un mouton toussa...) et que Findus commercialiserait. La brandade fait plus plat de poisson que la lasagne. En plus c'est tellement de la bouillie qu'on pourrait mettre n'importe quoi dedans (mais vraiment n'importe quoi), lui donner le gout du poisson et le faire manger aux personnes. Comme on le fait déjà avec le surimi.
2 réactions
Anonyme
7733
04 Juin 2021 à 10:38
#86122
comme quoi Gisèle c'était un gros poisson marteau.
sonicsnap
92944
Posteur haute vélocité
Membre depuis 20 ans
04 Juin 2021 à 14:11
#86123
J'ignorais que l'hippocampe était comestible. Bon, c'est vraiment un petit poisson et peu charnu. Quand on l'a vidé de ses entrailles, il ne doit pas rester grand'chose à clapper.
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