Alerte Citations

Rha, le Pas de l'Escalette . Sous cette appellation, c'est un nectar divin, un petit jésus en culotte de velours dont je me souviens, dégotté en plein milieu de la France par un restaurateur m'ayant promis la dégustation d'une bouteille absolument inoubliable, lui qui avait ses adresses sur place. Il ne m'avait pas menti.

C'est par rapport au domaine du même nom, sur le terroir nommé "terrasses du Larzac" ? https://pasdelescalette.com/

Ou juste une homonymie ?

Oui, c'est bien CE domaine là, auprès duquel mon restaurateur berrichon s'était approvisionné à partir de la découverte de ces vins, lors de vacances dans le secteur.

Pour le coup, il y a beaucoup de bons vins en « Terrasses du Larzac ».

le Pas de l’Escalette, il faut se le faire en vélo par la vieille route, avec de bons freins

ça dépend, bien bourré aux vins du cru et sans freins, il y a moyen de se faire quelques frayeurs répréhensibles par la loi (et le bon sens). (vécu inside)