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Les plats de Noël préférés de la communauté

Le top des plats de Noël
  • 311
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Forums thématiques Le Pub des Gentlemen

Ce soir, on pose son instrument et sa souris, on desserre sa ceinture et on fête Noël comme il se doit. Mais juste avant de vous mettre à table, votre devoir d’AFien est de voter non pas pour votre guitare ou votre synthé préféré, mais votre plat de Noël favori.

Quel est votre plat de Noël préféré ?

  • 1 le foie gras (114 - 24%)
  • 2 les coquilles saint-jacques (58 - 12%)
  • 3 le saumon fumé (49 - 10%)
  • 4 les huîtres (46 - 10%)
  • 5 la bûche (45 - 10%)
  • 6 le chapon (38 - 8%)
  • 7 la langouste (37 - 8%)
  • 8 le homard (29 - 6%)
  • 9 le canard (19 - 4%)
  • 10 la dinde (16 - 3%)
  • 11 la caille (11 - 2%)
  • 12 la pintade (8 - 2%)
Sondage réalisé du 24/12/2017 au 01/01/2018 - 470 participants - 1 réponse par participant

À vous de jouer, et n’hésitez pas à argumenter dans le forum et de poster vos photos.

  • bNoir
    bNoir
    Nouvel AFfilié
    1 post au compteur
    Avec du citron jaune et du sésame :bave:
  • rica2synthé
    rica2synthé
    Squatteur d'AF
    4134 posts au compteur
    gratin d'endive au jambon , très très bon
  • tu es
    tu es
    AFicionado
    1495 posts au compteur
    Citation de El Migo :
    Carpaccio de Saint-Jacques c'est pas mal, c'est même comme ça qu'on se rend le mieux compte de l'incroyable finesse de la chair.


    Ouaip, je suis assez d'accord :)
    Et pour la cuisson, faut pas se rater ... Ca va super vite et 30 secondes de trop et c'est trop cuit/sec
  • El Migo
    El Migo
    Drogué à l'AFéine
    18484 posts au compteur
    Carpaccio de Saint-Jacques c'est pas mal, c'est même comme ça qu'on se rend le mieux compte de l'incroyable finesse de la chair.
  • W-Addict
    W-Addict
    Ma vie est un thread...
    41391 posts au compteur
    Poireau-crème c'est pas mal aussi ! :bave:
  • -Livingroom-
    -Livingroom-
    Je poste, donc je suis
    6650 posts au compteur
    Les st-Jacques perso, à part la traditionnelle poêlée sans rien d'autre, je les fais souvent avec un bouillon typé Asie, généralement à base de lait de coco et de citronelle... Poireaux ou chou romanesco... Bref, en général c'est de la tuerie :langue:
  • dana12
    dana12
    Drogué à l'AFéine
    17096 posts au compteur
    Pour les St Jacques, je les aime bien avec une fondue de poireaux. Et j'ai fait une fois une recette avec du pamplemousse et c'est excellent !
  • Cola verde
    Cola verde
    AFicionado
    2111 posts au compteur
    Citation :
    Je m’étais pris la tête à l'éplucher cru pour faire une purée, c'est super ferme et limite dangereux avec un couteau :non:

    La technique comme pour les citrouilles c'est de couper des grosses rondelles dans le butternut...Rondelles d'environ 2cm de large c'est beaucoup plus facile à peler (enfin moyennement facile)
  • paroukal
    paroukal
    Posteur AFfiné
    215 posts au compteur
    Ok, ça se cuit avec la peau et ensuite ... au four :bravo:. C'est tellement simple que je n'y avais pas pensé.
    Je m’étais pris la tête à l'éplucher cru pour faire une purée, c'est super ferme et limite dangereux avec un couteau :non: . Merci pour les conseils.
  • W-Addict
    W-Addict
    Ma vie est un thread...
    41391 posts au compteur
    Perso la farce on y met la chair, du fromage, de la crème, des oignons.

    D'la bombe !
  • slave1802
    slave1802
    AFicionado
    2446 posts au compteur
    Citation de paroukal :


    x
    Hors sujet :
    Très bon, le butternut mais difficile à peler. Comment tu t'y prends?




    Tu le peles pas !
    Coupage en deux, éjection des graines, précuisson 8 mn à l'auto-cuiseur
    Garnissage du creux ainsi crée avec la farce que tu veux (viandé ou pas)
    Gratinage au four.
    et miam
  • W-Addict
    W-Addict
    Ma vie est un thread...
    41391 posts au compteur
    Merci pour la recette de St Jacques ! :bave:
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