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Un petit tour dans les cuisines

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Sujet de la discussion Un petit tour dans les cuisines
Je vous propose un thread ayant pour thème :
les recettes de cuisine simple et originale pour :
Apéro (amuses tronches, coktails en tous genres)
before (avant la scène)
after (après)
etc..

Je remet ma recette du camembert au BBQ :

Prendre un calandos (boite en bois, pas celui de chez ed), retirer le papier intérieur, inciser le dessus en 4, mettre des herbes de provence, remettre le fromage dans la boite, entourer le tout de papier alu, poser sur le BBQ 10 mn 1/4 heures.

(si pas de BBQ, faites au four. Mais c'est commes les sardines grillées, c'est mieux de préparer ça en extérieur...).

Au suivant...

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https://soundcloud.com/groupe-fiftyseven

2
Sorbet aux trippes et aux rognons


Passer des trippes cuites 4 heures dans un bains de saindoux au mixer.
Extrayer le jus des rognons à la centrifugeuse.
Mélanger les 2 décoctions
Préparez une pâte à beignets.
Mélager le tout.
Faites frire les beignets dans de l'huile de foie de morue.
Egoutez
Ecrasez grossièrement à la fourchette
Garnissez dans des godets et piquez y le batonnet
Congelez 24 h mini
Servez en dessert avec du Fanta.
3
:humm:
4
:beurk:
5
T'as piqué ça chez weight watcher ?

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6
7
J'indique que le camembert au BBQ, c'est mangeable, et même pas qu'un peu...

Petit mélange sympa à l'apéro :
moitié Ricard, moitié Suze (par chez moi, on met de la Salers, mais ça ne se trouve pas partout...). Glaçons.

Les filles peuvent ajouter de l'eau, mais ce n'est pas indispensable.
:boire:

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