Vive la bière

P'tet ben qu'oui, p'tet ben qu'non.
Ce soir au menu, Chimay Bleu et Rouge. Je préfère toujours la rouge. C'est fou, pas vrai?

Murphy's - 1664 - Guiness - Picon bière (1664 ou Mutzig ou Stella Artois + Picon) - Colomba (dommage, en canette ) - Hoegaarden - Meteor Pils - Blanche Hermine

33 Export (la bière du maçon) - Heineken (la bière du routier) - Jenlain - la plupart des bières belges des moines trapézistes

Vive la bière ! 

Citation :

 Je préfère toujours la rouge. C'est fou, pas vrai?

 Ben, oui et non. La dernière fois on c'est fait un apéro fin de stock à la maison, et on c'est donc vidé des trucs genre une "Bière de Miel" qui avait 3 ans (vachement bon!), des trucs comme ça. C'est sympa parceque du coup tu peux voir un peu comment telle ou telle bibine prends de l'age.

La grosse surprise ça a été une Chimay Blanche qui devait avoir 3 ou 4 ans. Blanche ? mon cul ouai! hyper puissante en goût, avec une belle amertume façon Westmalle triple. Je l'ai carrément préféré à une bleue, mais je n'ai pas eu l'occasion encore d'en gouter une "de l'année" pour voir si c'est le petit vieillissement qui l'avait rendu comme ça, ou si cette bière est vraiment formidablement bonne.

Euh... la chimay blanche c'est pas une blanche en fait (si on parle de la même) : c'est une triple. Normalement c'est marqué dessus d'ailleurs :

Au dessus du gros "CHIMAY", à droite et à gauche du logo.
Bon, c'est ma préférée des chimay mais elle n'est pas tellement comparable avec la bleu et la rouge qui sont quand même de grosses brunes qui tachent.

Ta bière de Miel, c'était la "Barbâr"?

Nan, c'était THE "bière de miel"

http://www.brasserie-dupont.com/dupont/Images/BioMiel.jpg

La chimay, ben ouai c'est une triple, c'est pour ça que j'ai été un peu surpris en la servant... comme la première fois où j'ai gouté une "Hoegaarden grand cru" (terriblement terrible celle là)

Il va fraiment falloir que je goûte à tout ça.

Je note la bière de miel, la hoogarden grand cru et la chimay cuvée 2001 que je trouverais certainement jamais

Sinon, j'ai été très surpris par la grimbergen brune la seule fois où j'en ai trouvé (je crois bien que ça faisait partie des 18 bières cadeau pour mes 20ans par ma copine ).

Citation :

la chimay cuvée 2001 que je trouverais certainement jamais

Je confirme...et encore que! Tu vas venir dans le coin de Bruxelles avec tes potes? si c'est le cas, au nord ouest de Bruxelles, dans une petite zone, il y a ce magasin:

http://www.debierschuur.be/start/contact/fr

Ils ont à peut prêt tout là bas, j'y ai trouvé des bières rarissimes, voire introuvables. La Chimay Grande réserve ils en ont, la mienne venait de là bas, maintenant même s'ils n'ont plus de 2001, ça vaut le coup d'acheter celles de l'année et de les conserver 4/5 ans a la cave.

Je sais pas si dimanche ils n'avaient pas de la 2005  

Dernières arrivée à la maison: Bobeline (blonde) de Spa (Belgique)

Et vieille Salm Vielsalm (Belgique):

Toutes 2 des blondes douces et rafraichissantes et de très bonne qualité.

La chimay triple bof bof, je préfère la rouge, comme midget, la "biere de miel" donne envie par contre .

Quant à la bobeline, très bof également je trouve.

Midget > en belgique la hoegaarden grand cru est très facile à trouver, et c'est un vrai délice .

(c'est azzy, bail zeu wé).

Non mais qu'est ce que c'est que ce sale nioub qui se permet de discuter mon bon goût ?

Midgette> pas d'autres adresses, mais celle là est très bonne...et accessoirement le patron est très sympa, et Dimanche il a même fait le gentil effort de parler Français avec nous (sans doute à cause de nos accents Anglais pitoyables, mais bon   )

Comment ça peut se décrire la bière de miel ?

A mon avis, ça a goût de miel (un peu) 

Azzy, t'as pas bien lu. Je préfere la rouge à la bleue et c'est pas comparable à la triple. Comparer ça, c'est comme se demander si le vin rouge est meilleur que le blanc, ça a juste rien à voir.

Au passage, je vous invite a tester la bière de Roscoff, la Rosko.

notamment la stout

http://www.brasseriekeravale.fr/keravale_img/stout.jpg

les amateurs apprecierons

J' espère qu'ils sont meilleurs pour tester les bières qu'en orthographe, au Fourquet d' Argent.

Rasko> la bière de miel, je suis longtemps passé à côté parceque je craignais que ça soit aussi sucré que l'hydromel, et donc pas top.

Mais bon même si c'est assez rond en bouche, on ne peut pas vraiment parler d'une bière sucrée. Il y a juste une petite note de miel (donc) qui finalement va vachement bien avec la légère amertume de la bière. C'est sympa, même si je n'en ferai pas non plus des folies

Merki !

midget > moi je disais juste que je préférais la rouge aux autres chimay (jamais gouté de vraiment "vieilles" grandes réserves).

oueoue, ses sa...

Ca y est, j'ai testé la "fameuse" nouvelle Trappe: la Isid'or

Sympathique petit blonde, avec quelques reflets rouge. les bulles sont très fines, et l'amertume bien qu'assez prononcé finalement, ne reste pas trop longtemps en bouche. Agréable. La bière est assez légère (7.5°), et se boit très bien fraiche à l'apéro, avec le p'tit from' qui va bien. Ca change des grosses bières qui font repas avec, je la conseille franchement!

Si j'ai bien tout comprendu, l'Abbaye qui fait La Trappe lance un peu des bières "grand public" avec celle là et la Bockbier. Donc en plus je pense qu'elles devraient être faciles à trouver.

Une qu'elle est bonne, la Moulin d'Ascq, une bonne de ch'nord, blonde ou triple, en plus c'est bio, même l'étiquette elle est belle

dernièrement j'ai gouté la gimbergen ..à la pression...un soir je les ai un peu toutes testées, blonde, aux fruits et ambré ....il faisait chaud ca passait super

et un coup je trouve des six pack en mag j'en prend et la déception, une bière plus que quelquonque, une bière industrièle fabriqué chez un gros ...bizarre qu'une bière puisse à ce point changer entre la version pression et la version bouteille