ça y est, elle est mienne!!! j'ai dans mon frigo une westvleteren blonde.
cette biere est la plus meconnue des bieres trappistes belges,pour la bonne et simple raison qu'elle n'est vendue qu'a l'abbaye de westvleteren,et que la liste d'attente est de quasiment 2 ans...
j'attends patiemment le bon moment pour lui faire tater de mon decapsuler, et je vous raconte ça
"Don't mind your make-up, you'd better make your mind up." - FZ
Sir Kouni
7722
Je poste, donc je suis
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1110Posté le 06/02/2008 à 16:52:24
2 ans d'attente pour la Westvelteren?
Je pensais que c'était plutôt une histoire de quelques semaines, moi...
En attendant, j'ai ouvert hier une St Bernardus Abt12 vieille de 6 mois, le moins qu'on puisse dire c'est qu'elle avait du corps. Goût franchement madérisé, on sent davantage la levure et bizarrement, moins l'alcool. En gros, le temps consolide le côté charpenté de la bière tout en adoucissant le goût. Une bonne expérience.