Sujet Les recettes de cuisine low-cost alternatives . marre des pates !
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tartiflette
on aurait pu faire un thread spécial tartiflette !
Lepetitquichon 
Fuyu, j'suis pas fan du recyclage en bouffe ! Il faut pas non plus jeter quand y en a de trop.
Faut avouer que j'ai toujours mangé de la bouffe de qualité chez moi (maman déchire au fourneaux!).
Par contre, l'idée de la salade dans la pâte à crêpe, je vais tester.
buster keaton
1664
AFicionado·a
Membre depuis 20 ans
Barbecue original :
tu vas chez le poissonier, t'achètes une tranche de thon bien épaisse (2.5 cm), tu l'as grille au barbecue. A servir avec de la sauce béarnaise, des tomates à la provençales (faites au barbecue + épices) et des frites, c'est royal de chez royal !!!
c'est un plat un peu cher (thon frais oblige) mais ça tue et aprés t'es calé (thon frais oblige!!!).
tu vas chez le poissonier, t'achètes une tranche de thon bien épaisse (2.5 cm), tu l'as grille au barbecue. A servir avec de la sauce béarnaise, des tomates à la provençales (faites au barbecue + épices) et des frites, c'est royal de chez royal !!!
c'est un plat un peu cher (thon frais oblige) mais ça tue et aprés t'es calé (thon frais oblige!!!).
Lonewolf
42480
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
kruci
10686
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
Lonewolf : tu m'invites quand à bouffer chez toi ?? je t'ai déjà dit que je t'adorais !!!
piston : le manioc
Avec du poisson à la tomùate ( du capitaine, ceux qui connaissent bien la manioc connaissent aussi le capitaine )
et pour la sauce piquante à côté : pili pili maison : prendre des gros piments rouge ( bcp ), les couper, les piler ...
Piler de l'ail ( on va dire deux gousses pour un bocal de 600g ), un demi oignon, saler le tout, le poiver, mettre dans le bocal, rajouter des épices aux choix ( facultatif ) genre paprika ...
Recouvrir le tout d'huile ( 75% végétale et 25% ovile ), et laisser fermenter deux bonnes semaines !
Attention, ça fait mal quand on va aux chiottes apres
Sinon, on peut remplacer le manioc par du Foufou ( appellé plus communément "semoule de blé fine", la très fine que l'on fait dans de l'eau et du lait et qui forme une pate que l'on mange avec les doigts
)
Allé, d'autres recettes, ce thread va dans mes favoris là !!!
piston : le manioc
Avec du poisson à la tomùate ( du capitaine, ceux qui connaissent bien la manioc connaissent aussi le capitaine
)et pour la sauce piquante à côté : pili pili maison : prendre des gros piments rouge ( bcp ), les couper, les piler ...
Piler de l'ail ( on va dire deux gousses pour un bocal de 600g ), un demi oignon, saler le tout, le poiver, mettre dans le bocal, rajouter des épices aux choix ( facultatif ) genre paprika ...
Recouvrir le tout d'huile ( 75% végétale et 25% ovile ), et laisser fermenter deux bonnes semaines !
Attention, ça fait mal quand on va aux chiottes apres
Sinon, on peut remplacer le manioc par du Foufou ( appellé plus communément "semoule de blé fine", la très fine que l'on fait dans de l'eau et du lait et qui forme une pate que l'on mange avec les doigts
)Allé, d'autres recettes, ce thread va dans mes favoris là !!!
Laissez un message après le bip sonore. Merci ! Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip
Quichon
2937
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 20 ans
kruci
10686
Membre d’honneur
Membre depuis 21 ans
Je rajouterait qu'un petit coup de vin blanc ou de bière dans la tartiflette, ça fait pas de mal parfois ;)
Sinon, recette de Billy Boy :
Harricots blancs à la "catalanne" :
Faire revenir Oignons, chorizzzo et un peu d'ail dans une poile
Poivrons, rajouter les tomates pelées, et faire cuire les haricots blanc dans le tout
Sinon, recette de Billy Boy :
Harricots blancs à la "catalanne" :
Faire revenir Oignons, chorizzzo et un peu d'ail dans une poile
Poivrons, rajouter les tomates pelées, et faire cuire les haricots blanc dans le tout
Laissez un message après le bip sonore. Merci ! Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip
buster keaton
1664
AFicionado·a
Membre depuis 20 ans
tartiflette on aurait pu faire un thread spécial tartiflette !
Quichon
2937
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 20 ans
Quichon
2937
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 20 ans
La très fameuse Dinde au Whisky ( qui apparait aussi dans un autre thread):
Etape 1 : Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.
Etape 2 : La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
Etape 3 : Faire préchauffer le four thermostat 7 pendant dix minutes.
Etape 4 : Se verser un verre de whisky pendant ce temps là.
Etape 5 : Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.
Etape 6 : Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire.
Etape 7 : Mettre le therpostat à 8 après 20 binute pour la saisir.
Etape 8 : Se bercer 3 berres de whisky.
Etape 9 : Apres une debi beurre, fourrer l'ouvrir et surveiller la buisson de la pinde.
Etape 10 : Brendre la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derriere la bravate - non - la cravate.
Etape 11 : Apres une demi heure de blus, tituber jusqu'au bour. Oubrir la putain de borte du bour et reburner - non - revourner - non -recourner - non - enfin, mettre la guinde dans l'autre sens.
Etape 12 : Se pruler la main avec la putain de borte du bour en la refermant - bordel de merde.
Etape 13 : Essayer de s'asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou six whisky de verres ou le gontraire, je sais blus.
Etape 14 : Buire - non - luire - non - cuire - non - ah ben si - cuire la bringue bandant 4 heures.
Etape 15 : Et hop, 5 berres de plus. Ca fait du bien par ou que ça passe.
Etape 15 : R'tirer le four de la dinde.
Etape 16 : Se rebercerune bonne goulee de whisky.
Etape 16 : Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau parce que ça a rate la bremiere fois.
Etape 17 : Rabasser la dinde qui est tombée bar terre. L'ettuyer avec une saleté de chiffon et la foutre sur un blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin, on s'en fout...
Etape 18 : Se péter la gueule à cause du gras sur le barrelage, ou le carrelage, de la buisine et essayer de se relever.
Etape 19 : Décider que l'on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky.
Etape 20 : Ramper jusqu'au lit, dorbir toute la nuit.
Etape 21 : Manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise, le lendemain matin et nettoyer le bordel que tu mis dans la cuisine la veille, pendant le reste de la journée.
Désolé je pouvais pas m'en empecher..
non pas tapper
Etape 1 : Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.
Etape 2 : La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
Etape 3 : Faire préchauffer le four thermostat 7 pendant dix minutes.
Etape 4 : Se verser un verre de whisky pendant ce temps là.
Etape 5 : Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.
Etape 6 : Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire.
Etape 7 : Mettre le therpostat à 8 après 20 binute pour la saisir.
Etape 8 : Se bercer 3 berres de whisky.
Etape 9 : Apres une debi beurre, fourrer l'ouvrir et surveiller la buisson de la pinde.
Etape 10 : Brendre la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derriere la bravate - non - la cravate.
Etape 11 : Apres une demi heure de blus, tituber jusqu'au bour. Oubrir la putain de borte du bour et reburner - non - revourner - non -recourner - non - enfin, mettre la guinde dans l'autre sens.
Etape 12 : Se pruler la main avec la putain de borte du bour en la refermant - bordel de merde.
Etape 13 : Essayer de s'asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou six whisky de verres ou le gontraire, je sais blus.
Etape 14 : Buire - non - luire - non - cuire - non - ah ben si - cuire la bringue bandant 4 heures.
Etape 15 : Et hop, 5 berres de plus. Ca fait du bien par ou que ça passe.
Etape 15 : R'tirer le four de la dinde.
Etape 16 : Se rebercerune bonne goulee de whisky.
Etape 16 : Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau parce que ça a rate la bremiere fois.
Etape 17 : Rabasser la dinde qui est tombée bar terre. L'ettuyer avec une saleté de chiffon et la foutre sur un blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin, on s'en fout...
Etape 18 : Se péter la gueule à cause du gras sur le barrelage, ou le carrelage, de la buisine et essayer de se relever.
Etape 19 : Décider que l'on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky.
Etape 20 : Ramper jusqu'au lit, dorbir toute la nuit.
Etape 21 : Manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise, le lendemain matin et nettoyer le bordel que tu mis dans la cuisine la veille, pendant le reste de la journée.
Désolé je pouvais pas m'en empecher..
non pas tapperFuyuhiko
26198
Vie après AF ?
Membre depuis 21 ans
Bon les gars avant de s'enflammer et pour en revenir au sujet initial :
REGLE N°1
Acheter pour la semaine voire pour le mois si vous êtes gestionnaire, cuisiner pour plusieurs jours :
Récupérer, transformer, conserver.
A. C'est une règle qui permet de manger bien et même de redécouvrir les pâtes à la bolognaise :
- Prendre 2 kilos de viande à bourguignon, c'est du boeuf pas cher de chez pas cher. Faire mijoter avec des oignons, des tomates et des herbes et de l'ail jusqu'à ce que la viande fonde.
- Préparer des portions, les congeler pour en faire plusieurs repas. Côût de l'opération : 1€/pers/repas
B. Prendre des protéines autrement que par la viande :
- Salade de lentilles
- 1001 recettes du soja
C. Tout récupérer :
- Ta salade est fanée ? -> mélangée avec une pâte à crêpe pour en faire une galette, ça déchire.
- Tes légumes font la gueule ? Nous sommes omnivores. Une fois lavés, tout se mange dans cette catégorie. Ils peuvent être "mixés" à volonté, mélangés avec du pain rassis mouillés à l'eau ou au lait pour faire une excellente farce, épices selon le goût.
- T'as une carcasse de poulet avec des abats ? Concasse le tout, racle et ajoute des fonds de bouteille et un peu d'eau, on obtient un bouillon grand-mère utilisable en fonds.
- z'en voulez d'autres ? Je peux faire manger une famille de 4 personnes avec 2€/pers/jour
Citation : Les recettes de cuisine low-cost
REGLE N°1
Acheter pour la semaine voire pour le mois si vous êtes gestionnaire, cuisiner pour plusieurs jours :
Récupérer, transformer, conserver.
A. C'est une règle qui permet de manger bien et même de redécouvrir les pâtes à la bolognaise :
- Prendre 2 kilos de viande à bourguignon, c'est du boeuf pas cher de chez pas cher. Faire mijoter avec des oignons, des tomates et des herbes et de l'ail jusqu'à ce que la viande fonde.
- Préparer des portions, les congeler pour en faire plusieurs repas. Côût de l'opération : 1€/pers/repas
B. Prendre des protéines autrement que par la viande :
- Salade de lentilles
- 1001 recettes du soja
C. Tout récupérer :
- Ta salade est fanée ? -> mélangée avec une pâte à crêpe pour en faire une galette, ça déchire.
- Tes légumes font la gueule ? Nous sommes omnivores. Une fois lavés, tout se mange dans cette catégorie. Ils peuvent être "mixés" à volonté, mélangés avec du pain rassis mouillés à l'eau ou au lait pour faire une excellente farce, épices selon le goût.
- T'as une carcasse de poulet avec des abats ? Concasse le tout, racle et ajoute des fonds de bouteille et un peu d'eau, on obtient un bouillon grand-mère utilisable en fonds.
- z'en voulez d'autres ? Je peux faire manger une famille de 4 personnes avec 2€/pers/jour
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buster keaton
1664
AFicionado·a
Membre depuis 20 ans
Lepetitquichon Fuyu, j'suis pas fan du recyclage en bouffe ! Il faut pas non plus jeter quand y en a de trop.
Faut avouer que j'ai toujours mangé de la bouffe de qualité chez moi (maman déchire au fourneaux!).
Par contre, l'idée de la salade dans la pâte à crêpe, je vais tester.
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