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Les recettes de cuisine low-cost alternatives . marre des pates !

  • 150 réponses
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Sujet de la discussion Les recettes de cuisine low-cost alternatives . marre des pates !
Salut
Sur idée de monsieur Anaon
Allé, je crois qu'on est quelques uns à se ruiner pour la musique, et les pattes ça commence à me rendre tout chose ... genre : :beurk:

Alors, j'ai tenté les variantes : gruyère rapé, parmesan, pistou, sauce tomate en boite, tomate maison ...

Version Riz, Blé, Semoule aussi ...

Alors ce post est l'endroit pour refiller ses recettes Low-cost :)

Donnez vous en à coeur joie, j'aime la bouffe
Laissez un message après le bip sonore. Merci ! Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip
2
Welsh rarebit



Pour 2 personnes:



. 150 gr de cheshire ou de cheddar

. 10 cl de bière (anglaise pale ale) : de la blonde !

. Poivre blanc au moulin

. Moutarde (douce anglaise si possible).

. Worcestershire sauce (sauce "anglaise" qui sert aussi pour le jus de tomate)

. 2 tranches de pain de mie (12 cm de côté sur 1 cm)

. Beurre



Détailler le fromage en très fines lamelles (ne pas le râper).

Les mettre dans une petite casserole, arroser avec la bière et poivrer, ajouter une pointe de moutarde et un trait de sauce anglaise (ou un peu plus, selon le goût).

Faire chauffer cette préparation en remuant sans arrêt avec une spatule.

Faire griller rapidement les tranches de pain de mie et les beurrer légèrement.

Les placer chacune dans un petit plat à four individuel également beurré.

Verser délicatement la préparation au fromage fondu, fluide et homogène, en évitant de la faire déborder du pain.

Faire gratiner pendant 3 à 4 mn sous le gril du four, à 250°C.

Servir aussitôt.


Citation : Attention Alerte ultra calorique

Je me souviens je pensais à demain, et plus j'y pensais plus le temps semblait long, et les chances d'y arriver réduites
3
Riz au curry cheap

J'achete une sauce curry deja toute faite, ainsi que du poulet en escalope
4
Ouah trop bien

Sérieux, c'est cool ça... Mais des trucs trop complexe hein ;)

Le chat méchant ça a l'air bon :boire:

Bon j'fais dans le simple et toujours dans les pates mais une petite sauce au roquefort pour les pates, c'est quand même top bon...

Ma musique - Mon blog

 

5
Welsh royal : casser un oeuf dans le caquelon avant d'enfourner ! :mrg:
Je me souviens je pensais à demain, et plus j'y pensais plus le temps semblait long, et les chances d'y arriver réduites
6

Citation : petite sauce au roquefort



Tu la fait comment toi?
7
Mon frigo est presque vide... Ca va être chaud... ;)

Mood > :oops: le plus simplement du monde, je fais revenir dans une casserole de la crème fraîche et j'y verse au bout de quelques minutes des petits bouts de roqueforts coupés au préalable...

Mmmm...

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8
Anaon :humm: :humm:
9
Joli thread :bravo:

I'm Back

10
Yep!!!
11
Voilà... J'ai faim... :mrg:

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12
:bave: Je suis navré, AF a déconné alors que j'avais écris une pure recette, je la refait en spped :" la Buster's poëlée "

Liste des ingrédients (par ordre de cuisson-tout dans la même poële!) :
oignon + poivron en même temps
... ... .... oignons presque cuit ... ... ...
champignons frais ( :non: boites) + steaks hachés en même temps
... ... ... steaks presque cuit ... ... ...
patates + concentré de tomates

Assaisonnement : sel + poivre + vinaigre (trés peu) + ketchup (trés peu)

Prevoyer une grande poële si vous ëtes plus que deux, ça prend de la place et sa évite de salir deux gamelles !!! :bave:
13
Yes, vous êtes royaux les mecs

Le chat méchant : ça y est j'ai faim, t'es content ? :mdr:

d'autres, d'autres !!

Buster, le steac, tu l'effrites ou pas ??

:bave: :bave:
Laissez un message après le bip sonore. Merci ! Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip
14
Ouais buster keaton, trop bon!!

Même question que Kruci, ton steack t'en fait quoi? On peut le trouver chez Thomann moins cher?

Ca a l'air trop bon!! Je l'imprime et j'essaie dès que j'ai els ingrédients

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15

Citation : petite sauce au roquefort Tu la fait comment toi?


low-cost -> roquefort dealer price, a faire fondre dans une cuillère de crème fraiche épaisse à feu doux. Poivre.

ET C'EST TOUT !
LE dossier avec LES réponses?
16
Une tranche de jambon Fumé epaisse, qq tranches de cheddar, une binch (brune c'est mieux), deux oeufs, des frites.

dans une casserole faite fondre une ou deux tranche de cheddar avec un filet de bierre, quand la "sauce" est prete, versez sur la tranche de jambon préalablement tiedifiee au four poser qq tranches de cheddar dessus puis les oeufs au plat tout chauds legerement baveux, repassez au four tiedasse pour fondre un chouilla le cheddar et finir de cuire les oeux, hop qq frites et a table :bave:

Better to be hated for who you are, than loved for who you are not

17

Citation : low-cost -> roquefort dealer price, a faire fondre dans une cuillère de crème fraiche épaisse à feu doux. Poivre.

ET C'EST TOUT !



Idem que la mienne mais sans poivre, j'suis encore plus low-cost ;)

Ca a l'air sympa ça aussi Lonewolf...

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18
Recette ultra facile au poisson:

- tu prends un filet de cabillaud (genre 150g)
- tu le fous dans du papier alu (en papillote), avec un peu d'aneth, sel, poivre, tu le fous au four à ~ 200c pendant 13-15 minutes.

Bon, c'est un peu cher, le cabillaud, mais ça fait une recette poisson, truc plutôt chiant à cuisiner en général.
19
J'ai aussi qq recettes de sauces pates fraiches (mais qui marche aussi avec le bon vieux kilo de spaggethy bas de rayon a dealer price) si ca vous tente :mrg:

Better to be hated for who you are, than loved for who you are not

20
Low cost, bien bourratif et change un peu des pates et des patates, le manioc.

Peler (c'est chiant) faire cuire en gros morceaux dans de l'eau bouillante, dégager la partie filendreuse centrale quand c'est cuit (c'est comme pour les patates, quand tu plante easy la fourchette dedans), écraser avec une fourchette de sorte à obtenir une pate farineuse.

Apres c'est comme on veut, un must c'est mélanger le manioc avec des miette de poisson (genre le colin d'hier que t'as pas fini), persil ail et zou on fait frire dans une poele pleine d'huile.

Avec une sauce piquante rouge chapatte chez le chinois, c'est top, et exotique !
LE dossier avec LES réponses?
21
Compter une grosse racine pour deux personnes.
LE dossier avec LES réponses?
22

Citation : J'ai aussi qq recettes de sauces pates fraiches (mais qui marche aussi avec le bon vieux kilo de spaggethy bas de rayon a dealer price) si ca vous tente



Ouais moi ça m'intéresse, il me reste plus que des pates là ;)

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23
Les steaks, vaut mieux les coupés en dés (des gros dés) comme ça ils prennent bien le goût de la sauce. :bave:
J'ai du mettre six mois à développer cette recette, je l'a faisait au moins une fois par semaine quand j'étais à Bordeaux. Mon pote johann la kiffé grave !!!
24
Filet de poulet au roquefort (ou dinde)
1/ Découper le poulet en lamelle (à la chinoise)
2/ Saisir le poulet dans une poele pour que les bords soient dorés dans de l'huile et égouter (sopalin)
3/ Dans la poele faire revenir 1/2 roquefort avec 10 ou 15 cl de crème fraiche
4/ Une fois que la sauce est liquide ajouter le poulet et laisser mariner quelques minutes

A servir avec des salsifis et du riz :bravo2:

Marc 4 - comme un boomerang

25
Mmm oui Logan, c sympa comme recette ça aussi tiens...

Pour l'instant là, je vote pour buster keaton en ce qui me concerne ;)

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