Sujet Vos AFiens IRL
- 10 070 réponses
- 133 participants
- 475 433 vues
- 95 followers
Afficher le sujet de la discussion
C'est waddict qui était là, pas la reine d'angleterre
.
Anonyme
10169
Traumax
53326
Goncourt du Grouik
Membre depuis 18 ans
**naPOLEoN**
28009
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Anonyme
12338
Hors sujet :
P*tain j'ai faim maintenant!
zekragash
16722
Membre d’honneur
Membre depuis 19 ans
Hors sujet :
> polen : Carbo = pancetta poellée avec poivre concassé (carbonara vient de l'aspect charboneux du poivre grillé avec la pancetta). Dans un grand saladier, tu bats des jaunes d'oeufs (1 par personne + 1 pour le plat) avec du parmesan (beaucoup) rapé fraichement ... si la "sauce" est trop épaisse, tu dilues juste avec un petit peu d'eau de cuisson des pâtes (mafalde corte par exemple, ou linguine). quand les pates sont cuites tu les mets dans le saladier et tu mélanges ... tu dresses les assiettes avec les pates et la pancetta poivrée croustillante ... un peu de parmesan rapé pour lmes gourmands et en avant guingamp
j-master
33976
Vie après AF ?
Membre depuis 19 ans
Bassm : +1 
J'ai lu l'article, en gros c'est pareil mais avec des ingrédients de qualitay, sans crème.
Citation de Traumax :
Pour la carbo, Slate a fait un article dégoulinant de snobisme:
https://www.slate.fr/life/68081/vraie-recette-carbonara
J'ai lu l'article, en gros c'est pareil mais avec des ingrédients de qualitay, sans crème.
"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus
j-master
33976
Vie après AF ?
Membre depuis 19 ans
zekragash
16722
Membre d’honneur
Membre depuis 19 ans
c'est presque ma recette 
Comme dit JM, c'est des ingrédients de qualité, et, après dégustation, tu ne remets jamais plus de lardons ni de crème...
Comme dit JM, c'est des ingrédients de qualité, et, après dégustation, tu ne remets jamais plus de lardons ni de crème...
Anonyme
12338
**naPOLEoN**
28009
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Citation de zekragash :
Hors sujet :> polen : Carbo = pancetta poellée avec poivre concassé (carbonara vient de l'aspect charboneux du poivre grillé avec la pancetta). Dans un grand saladier, tu bats des jaunes d'oeufs (1 par personne + 1 pour le plat) avec du parmesan (beaucoup) rapé fraichement ... si la "sauce" est trop épaisse, tu dilues juste avec un petit peu d'eau de cuisson des pâtes (mafalde corte par exemple, ou linguine). quand les pates sont cuites tu les mets dans le saladier et tu mélanges ... tu dresses les assiettes avec les pates et la pancetta poivrée croustillante ... un peu de parmesan rapé pour lmes gourmands et en avant guingamp
C'est waddict qui était là, pas la reine d'angleterre
.- < Liste des sujets
- Charte