Comment est fait le nutella

Citation :
Un petit historique pour les amateurs de Nutella. L’idée de cette note m’est venue en lisant un blog dont la propriétaire se suicidait au Nutella !

J’ai fait une recherche Google et je suis tombée sur l’historique de cette fameuse marque :
« En France, c'est en 1966 que l'on entend parler pour la première fois de la pâte à tartiner Nutella !
Mais, ce que peu de gens savent, c'est que la plus fameuse des pâtes à tartiner, fut inventée en Italie quelques vingt années plus tôt !
Au lendemain de la seconde guerre mondiale, en Italie comme dans toute l'Europe, le chocolat est une denrée rare et coûteuse.
C'est à cette période, que Pietro Ferrero, un pâtissier à Alba, une petite ville du Piémont va créer le produit qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions de petits enfants.
Sa recette est élaborée à partir des ingrédients disponibles dans cette région du nord de l'Italie des noisettes, du lait, du sucre et juste ce qu'il faut de cacao. Il obtient une pâte qu'il façonne " en pain " enveloppé dans une feuille de papier d'étain. Inspiré par un classique de la pâtisserie traditionnelle piémontaise, ce produit sera alors baptisé " Giandujot "
Mais ce n'est qu'en 1949, que la recette est finalisée. Par un été torride, raconte la légende, le Giandujot se mit à fondre comme neige au soleil. Voyant cela, Pietro Ferrero comprit tout de suite les grands avantages de cette consistance plus crémeuse. Il adapta la recette pour obtenir la pâte à tartiner onctueuse que nous connaissons aujourd'hui, et l'appela à l'époque Supercrema.
Le succès ne tarde pas à venir, Pietro Ferrero industrialise le procédé de fabrication .
Le nom de Nutella n'apparaîtra qu'en 1963, quand cette fameuse pâte à tartiner se décide à conquérir l'Europe.

Merci Monsieur Pietro Ferrero !!

Citation : barna, il faut aller une fois dans sa vie dans une fabrique de chocolat industriel. C'est reellement degoutant

Citation : Parait que le nutella c'est cancérigène ... remarque on est plus a un prés