Il existe le logiciel MIDI Translator qui peut convertir des données MIDI en commandes de touches clavier. Par exemple, un message control change n°64 (sustain) fera "croire" au pc que tu appuies sur la barre d'espace. Ainsi, tu peux piloter n'importe quel logiciel non-MIDI en MIDI et bien entendu tu peux envoyer un message "start" depuis ton pédalier.
Une autre application marrante : faire avancer les pages d'un classeur de partitions électroniques grâce à une pédale, retranscrire en texte les notes jouées sur le clavier MIDI, etc...