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Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?

  • 1 328 réponses
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Sujet de la discussion Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?
Voilà. Il me semble que ça manquait, un sujet sur les couteaux.

Viendez partager votre passion, vos tuyaux, vos liens, etc.

En attendant, une première question : quelle marque que couteaux vraiment bons pour la cuisine mais à un prix non prohibitif ?
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Un lien (en anglais) qui me paraît bien complet et bien pedago pour "sharper le knife de la sister de trewel"
En plusieurs chapitres (textes + vidéos)

https://www.knifeplanet.net/knife-sharpening-school-online-course/
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Hello ici

Mon cousin travaille dans la restauration et a son vieux set de couteaux de quand il était étudiant.

Je me dis qu'un (ou deux) couteaux japonais peut être un cadeau sympa.

Avec 150€ de budget on oeut espérer trouver un couteau d'office + autre chose ?

Vous avez des modèles en tête ?

Merki :)

Chris Kazvon

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Introduction à Hornresp et Tutoriels  -  Tutoriels Vidéo pour Room EQ Wizard

[ Dernière édition du message le 02/07/2018 à 14:10:30 ]

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Va faire un tour sur couteauduchef.com, tu trouveras ton bonheur, un office entrée de gamme chez Kai c'est aux alentour de 50 balles, il te reste 100 brouzouffes pour le second.

Bon knife porn ;)

Si t'as des questions sur certain modèle n'hésite pas.

[ Dernière édition du message le 02/07/2018 à 14:15:12 ]

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Sympa le coffret :)

Merci pour ta réponse, je vais zyeuter le site !

Chris Kazvon

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Introduction à Hornresp et Tutoriels  -  Tutoriels Vidéo pour Room EQ Wizard

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Alors ça je n'ai jamais eu en main, mais aux vu des spécificités ça a l'air pas mal. De toute façon les jap ils ne font jamais les choses à moitié. Je trouve l'esthétique vraiment sympa. Pour bosser un 20 est plus confort qu'un 17, pour un office un 13 est top.
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Ok merci !
Ils ont plus le 12 en stock :(

9cm c'est vraiment petit ou ça passe à l'usage ? ( :alerte citation: )

Chris Kazvon

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Introduction à Hornresp et Tutoriels  -  Tutoriels Vidéo pour Room EQ Wizard

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Ce sera meilleur en précision, sculpture, présentation, petite découpe, mais moins polyvalent qu'un couteau un poil plus long.