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Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?

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Sujet de la discussion Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?
Voilà. Il me semble que ça manquait, un sujet sur les couteaux.

Viendez partager votre passion, vos tuyaux, vos liens, etc.

En attendant, une première question : quelle marque que couteaux vraiment bons pour la cuisine mais à un prix non prohibitif ?
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ah ok... bah quand on voit que le 11 septembre a été perpétré à coup de cutters, c'est quand même pas plus mal qu'on limite les lames, même si a priori peu efficaces.

Il existe même des couteaux en nylon, qui ne coupent pas, mais sont redoutables en poignards... c'est surtout pour ce genre de menace que les portiques à densité (les machins où on se fait "photographier les aisselles") existent.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

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Bref si un jour tu as un couteau auquel tu tiens. Tu me le donnes et je t’apprendrais comment on l'entretient. JM m'a accusé de lui faire un faux fil, et il a récupéré un rasoir. Puis je lui ai donné un vrai fusil. La coutellerie c'est ce que tu en fais. J'ai des couteaux carrouf (thomas) qui vous plombent tous. La seule différence je sais m'en servir.
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Tiens tu partagerais tes connaissances à ce sujet ? ;)
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Citation :
Puis je lui ai donné un vrai fusil.

Tu as su lui parler. :volatil:
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Il n'y a pas de connaissance juste du savoir faire.
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:bravo: :boire:

[ Dernière édition du message le 29/08/2016 à 22:17:41 ]

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Hors sujet :
Citation de lenny :
D'ailleurs ces deux anecdotes se situent à quelle époque ? Car j'ai peine à croire que des canifs aient pu circuler en cabine ces 10 dernières années.

Ça me rappelle une connerie on tour.
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Oui j'ai lu ça :8O: :bravo:
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J'attends deux pliables Leathermann Expanse:

Le 33t:

leatherman-expanse-e33t.jpg

et le e55b:

leatherman-expanse-e55b.jpg

touché tous les 2 à moitié prix, neufs :bave:

Jamais retrouvé mon ancien k502, mais de toutes façon les nouveaux sont en acier 154CM, ils devraient être plus costaud et mieux garder l'affûtage.
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Peut etre un chouilla trop dur pour couper les carottes comme acier, non ?