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Les recettes de cuisine low-cost alternatives . marre des pates !

  • 150 réponses
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  • 3 followers
Sujet de la discussion Les recettes de cuisine low-cost alternatives . marre des pates !
Salut
Sur idée de monsieur Anaon
Allé, je crois qu'on est quelques uns à se ruiner pour la musique, et les pattes ça commence à me rendre tout chose ... genre : :beurk:

Alors, j'ai tenté les variantes : gruyère rapé, parmesan, pistou, sauce tomate en boite, tomate maison ...

Version Riz, Blé, Semoule aussi ...

Alors ce post est l'endroit pour refiller ses recettes Low-cost :)

Donnez vous en à coeur joie, j'aime la bouffe
Laissez un message après le bip sonore. Merci ! Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip
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101
Un classique :

Emincer des escalopes de dinde
Les faire sauter à la poele dans un peu d'huile
Ajouter de la crême frâiche et un peu de moutarde
Laisser réduire un peu
Servir sur du riz.
102
Pour les beaux jours (qui approchent) : Tzatziki (recette grèque)

Raper un conconbre et l'égouter (on peut aussi le faire dégorger avec du sel)

faire un mélange de
- yahourt grec (ou yahourt classique + fromage blanc)
- de fines herbes
- une gousse d'ail
- une cuilléré d'huile d'olive
- un filet de citron
Y mettre le conconbre rapé.
Mettre un peu au frigo et servir bien frais.

Ça peut servir d'entrée ou de garniture ou de sauce avec des grillades, par exemple de mouton.
Selon qu'on égoute/dégorge +/- le concombre, on aura quelque chose de +/- ferme ou liquide.
Pour une sauce avec les grillade, préferer un peu + liquide.
En entrée ou en garniture, moins liquide.

B.B.
103

Citation : Emincer des escalopes de dinde
Les faire sauter à la poele dans un peu d'huile
Ajouter de la crême frâiche et un peu de moutarde
Laisser réduire un peu
Servir sur du riz.



:aime:

Ma musique - Mon blog

 

104
:humm: ça a l'air super bon ton tzatziki (prononciation ???), je teste dés qu'il fait chaud !!!
:tourne:
105
C'est moi ou depuis qu'on parcle cuisine et loose, billyboy a deux fois plus de posts ? :diable:
106
:mdr: exact :bravo2:
Y'a aussi la fréquentation des pourris. :clin:
107

Citation : tzatziki



strobon :humm:
108
Moi ce que je fais :

- Decouper une knacki dans une poele -> faire chauffer
- Dans un bol, faire une omellette avec deux ou trois oeufs
- Rajouter dans le bol du gruyere + herbes de provence
- Faire cuire l'omellette avec la knacki
- saler, poivrer


oui je suis un sale jeune !
109
Beignets au "cequitraine": (façon Lamémé de Lebenn)

(en vrac volaille, brandade, poireaux, courgette... ca marche avec tout)

dans un bol mélanger 1 oeuf, de la farine, selpoivre, un peu de levure et de l'eau en touillant jusqu'à avoir une pâte pas trop grumeleuse et assez liquide (on prend vite le coup c'est pas sorcier).

tremper dans la pate le "cequitraine" et le faire frire à la poile, la pâte doit être suffisemment épaisse pour adhérer au cequitraine(Si trop liquide ajouter de la farine, trop épaisse, ajouter de l'eau).

égoutter (sopalin)

servir avec une salade verte, c'est calorique et gras, mais c'est bon !

 

 

110
Cool.

Dans le même genre, on oublie que le VRAI poisson pané fait maison, c'est pas cher et assez rapide et surtout super bon. Rien à voir avec les poissons carés.

Prendre un filet de poisson (genre lieu noir puisqu'on est dans le pas cher)
Le rouler dans la farine
Le rouler dans de l'oeuf battu
Le rouler dans de la chapelure (simple pain dur rappé pour passé au mixer)
Faire frire.