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Sujet Des photos de vos barbecue... Avez-vous des avis braisés ?

  • 365 réponses
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  • 26 followers
Sujet de la discussion Des photos de vos barbecue... Avez-vous des avis braisés ?
Bon, je me lance, le dernier topic à ce propos date de 2005...
On parle de barbec', on poste nos photos, on donne des avis et des idées de grillades !

Je grille sur une plancha (gaz) depuis un peu moins d'un an... et c'est le pied, voilà les photos du bestiau :

Plancha gaz 2 bruleurs - MOLIETS
http://dl.delamaison.fr/images/catalogue/1305/JBQ1305066-Z.jpg?1398325568335

Et en action :

10284513_773328799366836_2056986451_o.jpg

1601019_10202516797454024_5536088552150262436_n.jpg

L'avantage de ce genre de truc c'est qu'on peut envoyer n'importe quand... à n'importe quelle heure.
J'avais un "vraie" barbecue précédemment, qui est resté chez mon ex... et je sens la différence.

Samedi dernier nous étions une 15aine à la maison, j'ai commencé à envoyer vers 20h30/21h00, de la guez', de la saucisse, courgettes, champi', poivrons, oignons.
Certains convives se sont pointés à 23h00... et j'ai renvoyé encore une demi-douzaine de guez', des brochettes et des légumes !

C'est "ludique" : tout le monde peut venir touiller les légumes, retourner les saucisses.
C'est simple : t'envoie le gaz, une étincelle et bim : ça marche.
Facile d'entretien : tu fais chauffer ta plancha, tu fous de l'eau et tu frottes un peu avec une cuillère en bois...

Les pieds de la plancha sont réglables, de sorte que les graisses s'écoulent jusque dans le petit récipient sur le coté...

Le pied quoi !

[ Dernière édition du message le 24/04/2014 à 10:01:03 ]

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31
faudrait vraiment que je tape dans du fruit de mer maintenant !
32
tape dans la moule.

1931171.jpg
33
:bravo:
34
Dr Pouet, ça donne envie tout ça :bave:

Citation :
une plancha, Krampouz,
C'est fabriqué pas loin de chez moi :bravo:
35
Je pense que Bigard a raison. Visiblement, on place les moules avec la charnière en bas, et quand elles s'ouvrent, c'est prêt ! Grillées dans leur jus, c'est l qu'elles sont les meilleures, et de loin.

Pas encore testé en le faisant moi-même, mais déjà plusieurs fois dans un resto qui fait tout à la plancha, et aussi dans des restos de bord de mer, qui pratiquent la recette traditionnelle : l'éclade de moules. Là elles sont grillées par le dessus, par des épines (de pin).

Pour ceux qui passent pas loin de Noirmoutier, il y a le Port du Bec (6km au nord ouest de Beauvoir-sur-mer), avec un resto. Menu : huitres et moules provenant de 100 à 500 mètres + vin blanc. :bave:

Mais sinon les poissons entier au bbq / plancha c'est facile à réussir, en particulier les daurades, et c'est ultra bon (et diététique).

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

[ Dernière édition du message le 08/05/2014 à 16:43:48 ]

36
les moules à la plancha c'est top, surtout si tu rajoutes une sauce curry ou roquefort en fin de cuisson.:bave:
37
Citation de Krapod :
Dr Pouet, ça donne envie tout ça :bave:

Citation :
une plancha, Krampouz,
C'est fabriqué pas loin de chez moi :bravo:

Dans le Kra-coin ? :volatil:

Plus sérieusement : c'est où ? Très bon matos visiblement.


Il y a aussi les "Forge Adour" qui semblent très bien.

Et c'est FRANÇAIS, tout ça. :oops2:

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38
C'est fait à Pluguffan, au sud de Quimper.
A l'origine, ils fabriquent des billig (crépières) qui se vendent dans le monde entier.
https://www.krampouz.com/fr/content/category/2-l-entreprise#cms-7
39
prochaine photo ce sera de la moule et des gambas.
40
Merci Krapod. Mes parents habitent à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Où il y a de très bonne crêperies (notamment, La Crêperie). Possible qu'ils aient des crêpières Krampouz ! :bravo:

Le resto du Port du Bec : https://maps.google.com/?q=46.935248,-2.070554&hl=fr&gl=fr

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[ Dernière édition du message le 08/05/2014 à 16:56:50 ]