J'aurais à peu près écrit la même liste que Arth, j'y ajouterais un M149 si tu est fortuné, ou un U67 de derrière les vitrines de musée. Le 58, sm ou béta, c'est vraiment si ton budget t'y oblige.
Pour les budgets sérrés, mais pas trop, Audiotechnica 4033 et consorts, et Rode NT2 (même si l'aigü est un peu vulgaire AMHA).
Pour du voice-over destiné à la radio (recherche de proximité maxi), un EV RE20 peut aussi convenir.