Sujet Le pub du vin
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Statik
10667
Drogué·e à l’AFéine
Premier post
1 Posté le 03/11/2007 à 10:50:57Le pub du vin
Depuis quelques années, je découvre le vin, mais évidemment j'y connais presque rien.
Je propose de partager nos connaissances ici, enfin surtout les votres...
En Suisse, c'est pas forcément hyper facile de trouver des bons vins français, j'ai cependant déjà eu l'occasion de boire des tueries en Graves, Pessac, St-Estephe, Listrac, & Medoc (ortho ?).
J'ai aussi goûté un Hautes Côtes de Nuits, en bourgogne et vraiment, il était juste terrible...
Je suis aussi un grand fan de Rioja aussi, le Marquès de Riscal par ex. est vraiment bon.
En vins suisses, y'a pas grand chose. Essayez de goûter du Cornalin ou de l'Humagne en rouge et de la Petite Arvine en blanc.
Un des vins rare et très bon en Suisse, c'est le Rez (ou Riz). C'est un blanc des glaciers qui pousse à haute altitude et qui est récolté au premières gelées.
Je propose de partager nos connaissances ici, enfin surtout les votres...
En Suisse, c'est pas forcément hyper facile de trouver des bons vins français, j'ai cependant déjà eu l'occasion de boire des tueries en Graves, Pessac, St-Estephe, Listrac, & Medoc (ortho ?).
J'ai aussi goûté un Hautes Côtes de Nuits, en bourgogne et vraiment, il était juste terrible...
Je suis aussi un grand fan de Rioja aussi, le Marquès de Riscal par ex. est vraiment bon.
En vins suisses, y'a pas grand chose. Essayez de goûter du Cornalin ou de l'Humagne en rouge et de la Petite Arvine en blanc.
Un des vins rare et très bon en Suisse, c'est le Rez (ou Riz). C'est un blanc des glaciers qui pousse à haute altitude et qui est récolté au premières gelées.
Anonyme
4295
1121 Posté le 08/06/2017 à 23:39:34
Pour montrer que je trolle pas (trop): c'est un pif qui n'en met pas "plein la bouche" à la première gorgée, mais une très agréable sensation, qui reste, touche fruitée. C'est pour ça qu'il est super avec des viandes bien goûtus, car il s'impose pas, mais accompagne très bien. Tu te rends compte qu'il est très bon en fin de repas quasiment.
Donc, niveau ADSR:
Attaque molle
Decacy pas trop prononcé mais présent
Sustain et Realease délicieux.
Une LFO sur 2Hz
EDIT: ok, Silos. Mais ramener des bouteilles empêche pas de s'en jeter un petit sur place au relais de la Schliff
Donc, niveau ADSR:
Attaque molle
Decacy pas trop prononcé mais présent
Sustain et Realease délicieux.
Une LFO sur 2Hz
EDIT: ok, Silos. Mais ramener des bouteilles empêche pas de s'en jeter un petit sur place au relais de la Schliff
[ Dernière édition du message le 08/06/2017 à 23:44:29 ]
Silos
735
Posteur·euse AFfolé·e
1122 Posté le 08/06/2017 à 23:54:37
Citation :
EDIT: ok, Silos. Mais ramener des bouteilles empêche pas de s'en jeter un petit sur place au relais de la Schliff
Bah, sur place je pense qu'on a mieux qu'à trente bornes où à la carte des vins on te met un rouge d'Ottrott au prix d'un excellent pinot noir alors qu'il ne vaut pas plus que le demi de pinot servi au plat du jour.
gasseling.music
508
Posteur·euse AFfolé·e
1123 Posté le 09/06/2017 à 04:18:20
Citation :
(et là dessus y a quand même eu un boulot incroyable et inexistant à ce niveau de respect du terroir n'importe où ailleurs, et ici ça dure depuis bientôt 200 ans, cocorico !)
J'ai cru entendre que les italiens étaient pas mal niveau AOC rigoriste à l'extrême.
sqoqo
7111
Je poste, donc je suis
1124 Posté le 09/06/2017 à 09:08:27
Pas mal la métaphore adsr de 67
Dr Pouet
52156
Membre d’honneur
1125 Posté le 19/06/2017 à 01:18:46
Aubert de Villaine, gardien du temple romanée-conti
https://www.lemonde.fr/vins/article/2017/06/18/aubert-de-villaine-legende-vivante-du-vin-et-gardien-du-temple-romanee-conti_5146472_3527806.html
Sa passion et son intégrité font plaisir à voir.
https://www.lemonde.fr/vins/article/2017/06/18/aubert-de-villaine-legende-vivante-du-vin-et-gardien-du-temple-romanee-conti_5146472_3527806.html
Sa passion et son intégrité font plaisir à voir.
Anonyme
66280
1126 Posté le 19/06/2017 à 10:29:00
j'ai franchement du mal à m'émouvoir à propos d'un vin à 7000€ les 75cl, ou alors ça sera la même émotion que face à une Lamborghini Murcielago.
Dr Pouet
52156
Membre d’honneur
1127 Posté le 19/06/2017 à 11:55:39
Justement, il ne tire pas de fierté du prix, et déplore et lutte contre la spéculation.
Mais c'est surtout les autres points de l'article qui sont intéressants.
Mais c'est surtout les autres points de l'article qui sont intéressants.
kravatorf
9930
Membre d’honneur
1128 Posté le 19/06/2017 à 12:10:18
bu récemment: Meursault "les tessons" 2004 de Pierre Morey.
sans surprise, c'est vachement bon
après une bonne demi heure en carafe histoire de faire fuir les traces de réduction à l'ouverture, c'est puissant, très minéral (pas salin, mais bien minéral façon jus de cailloux) avec des notes de fleur blanche, du tilleul, du zest, et une certaine douceur portée par des fruits blancs (poire pomme pêche). ça mousseronne un peu en finale (ce qui avec le zest et la minéralité est très miam).
Dr Pouet
52156
Membre d’honneur
1129 Posté le 19/06/2017 à 12:15:59
Un peu beurré / brioché aussi, non ?
Denfert
18243
Membre d’honneur
1130 Posté le 19/06/2017 à 12:31:40
ha tiens, moi j'ai fait Meursault aussi ce week end, Mikulski 1er cru Poruzots 2012. Magnifique, lui aussi très puissant, minéral, tendu. un régal
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