Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir
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T'as 2 sortes de wasabi
- pour le sushi, c'est du wasabi en poudre, suffit de rajouter de l'eau et t'en fais une pâte friable, c'est ce qu'on te livre. Il a tendance à perdre du goût et en général il s'achète en paquet de 1kg ; bref c'est pas génial sauf si t'en manges / confectionnes au moins une fois par semaine. OU alors parfois tu le trouves en conditionnement réduit :
- en tube, avec d'infimes copeaux de racine de raifort. Tu retrouves le goût originel de la racine que tu viens à peine d'écraser, ça t'envahit assez vite alors faut y aller molo. Faut bien le dilluer avec ton shoyu pour ne pas laisser de bouts trop gros qui vont t'arracher le nez.
ha ! nan nan je sais que les sushis c'est super dur, même si j'en ai déjà réussi
(oui bon aucun mérite c'était dans un resto jap avec un chef)
Mais en fait c'est la recette du wasabi que je voulais...
Mais en fait t'es un vrai jap, fuyu ? tes renps ils sont de japanie ?? un vrai de vrai et tout et tout ??
waah la claaasse !!
Fuyuhiko
26198
Vie après AF ?
Membre depuis 22 ans
Citation : Où trouver de la sauce piquante au raifort pour sushis ? Le wasabi-machin, là ?
T'as 2 sortes de wasabi
- pour le sushi, c'est du wasabi en poudre, suffit de rajouter de l'eau et t'en fais une pâte friable, c'est ce qu'on te livre. Il a tendance à perdre du goût et en général il s'achète en paquet de 1kg ; bref c'est pas génial sauf si t'en manges / confectionnes au moins une fois par semaine. OU alors parfois tu le trouves en conditionnement réduit :
- en tube, avec d'infimes copeaux de racine de raifort. Tu retrouves le goût originel de la racine que tu viens à peine d'écraser, ça t'envahit assez vite alors faut y aller molo. Faut bien le dilluer avec ton shoyu pour ne pas laisser de bouts trop gros qui vont t'arracher le nez.
I'm Back
Milk
7001
Je poste, donc je suis
Membre depuis 22 ans
Merci pour les précisions ! C'est quoi le shoyu ? 
God's in his heaven. All's right with the world.
Oranisz Amenovicz
6562
Je poste, donc je suis
Membre depuis 20 ans
Anonyme
521397
Fuyuhiko
26198
Vie après AF ?
Membre depuis 22 ans
Anonyme
521397
Honnêtement, j'en ai fait deux fois et j'ai jamais loupé le riz. Le plus dur pour moi c'est le découpage du poisson 
Fuyuhiko
26198
Vie après AF ?
Membre depuis 22 ans
Oui enfin si y'a que toi qui le manges je dis pas 
I'm Back
Anonyme
521397
Attends j'en ai fait des kilos pour tout le monde moi, je suis pas radin comme un Phil Tomblay 
T'as pas un truc pour couper des tranches de poisson super fines ?
T'as pas un truc pour couper des tranches de poisson super fines ?
Oranisz Amenovicz
6562
Je poste, donc je suis
Membre depuis 20 ans
ha ! nan nan je sais que les sushis c'est super dur, même si j'en ai déjà réussi(oui bon aucun mérite c'était dans un resto jap avec un chef)
Mais en fait c'est la recette du wasabi que je voulais...
Mais en fait t'es un vrai jap, fuyu ? tes renps ils sont de japanie ?? un vrai de vrai et tout et tout ??
waah la claaasse !!
Anonyme
521397
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