Un sous groupe, c'est une sorte de "répertoire de pistes" : ca te permet de gérer le volume, les effets etc de plusieurs tranches en une seule piste.
Imaginons, tu sonorises une batterie avec plusieurs micros, mais tu veux pouvoir gérer le volume global de l'instrument : tu mets tes micros sur des pistes que tu envoies vers des sous-groupes. Après, tu peux donner la même réverb pour toute la batterie, par exemple.
Pour envoyer les pistes, c'est vraiment tout simple, tu as les sous-groupe et la sortie stéréo générale qui sont sous forme de boutons poussoir à coté de chaque fader.