Vive la bière

Anonyme

521397

Sujet de la discussion Posté le 22/02/2004 à 03:30:32

YEEAAHHH :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo:

Racontez moi vo plu gross vcuyite les enfants!! :oo: :bravo: :clin: :8O: :?:

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2676 Posté le 25/11/2013 à 20:03:58

Moi non plus, pas trop blanche sauf l'été par grand soif. Intrigué car je connais pas, suis allé fureter sur le Net:

Citation :

COREFF : des bières Celtes 100% PUR MALT

Ils ont une belle gamme dont deux Blanche: la Bio et la Blanche d' Armorique, curieux de gouter l'Ambrée, une Pale Ale à la Belge apparemment appréciée des touristes Britons.

Citation :

La Bière Coreff ambrée est une bière de type pale ale à fermentation haute, conçue par le brasseur Des 2 rivières à Morlaix (France).

Couleur boisée orangée, trouble. Mousse fine et tenace. Arôme franc de levure fraîche, mi-doux. Saveur nuancée, très fruitée et assez sèche. Houblonnage aromatique. ( houblon alsacien, allemand et tchéque), goût de levure parfumé. Post-amertume affirmé tenace. Très bonne bière fine.

Merci J-Skellington pour le prétexte à dégustation...

http://media.punch-et-cocktail.com/media/catalog/product/cache/7/image/400x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/i/m/image_3871.jpg

http://roidebretagne.com/images/articles/2/20/20849X.jpg

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Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

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Anonyme

24289

2677 Posté le 25/11/2013 à 20:32:11

J'avais des trois dans le pack l'ambrée, disons la classique du lot excellente, la blonde bien que bonne sans intérêt on a vu mieux ailleurs, le blanche surprenante pour une blanche du corps et une certaine longueur en bouche peu commune pour les fermentations de cette couleur.

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erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

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2678 Posté le 25/11/2013 à 20:44:35

Restplusqua, mes papilles sont en mode "curiosité"... :bravo:

Demain visite à mon "Ale" Dealer...

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Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

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Anonyme

24289

2679 Posté le 25/11/2013 à 20:46:48

Tu ne seras pas déçu.

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erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

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2680 Posté le 01/12/2013 à 23:31:14

Citation :

Tu ne seras pas déçu.

Et bien si, grosse déception, mon dealer n'a pas pu s'en procurer mais il n'a pas dit son dernier mot...

Comme lot de consolation et pour satisfaire mon amour hivernal du Stout, il m'a filé une Tumulus Nera mise au repos après un "secouage" en règle sur les mauvaises routes campagnardes de Wallonie. Après trois jours, la disposition d'oignons de Tulipes Botaniques, de Crocus et de Jonquilles dans une terre détrempée et en panne de Chimay Bleue je retire cette bouteille de la cave. Il doit être 17h00 et fait déjà presque noir, l'excuse idéale pour enlever les bottes de caoutchouc, brancher le nouveau Pulse 2 et ouvrir cette bouteille. Très Britisch ce Stout, robe noire de ses malts torréfiés refermenté en bouteille, mais mousse généreuse, crémeuse à souhait et persistante peut de pétillance. Il s'en dégage des arômes de chocolat fondant et de café fortement torréfié avec une bonne longueur et une fin de bouche houblonneuse et réglisse.

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erewhon

18342

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Membre depuis 20 ans

2681 Posté le 08/12/2013 à 19:53:46

Je viens d'entendre cette nouvelle attristante, une nouvelle taxe à l'importation des bières Belges en France. Triste nouvelle pour SynthWalker et son amour de l'Orval.

Du coup je me prends la petite amertume de mon Pale Ale Martin's en plein palais...
Encore une bière liée à mon enfance dans le Hainaut (non on n'en donnait pas aux enfants pour les rendre supportable, ce sont les enfants qui laissaient aux adultes le plaisir d'en boire sans déraisons).
Lors des visites que nous rendions à mes grands parents, mon père emmenait tout le monde dans une salle de bal perdue en pleine campagne. Il y avait là des gens du SHAPE un peut perdus et les joueurs de balle pelote accompagnés de leur moitié officielle ou non. L'ambiance musicale était assurée par un orchestre mécanique de type Limonaire (je pense que c'était un Wurlitzer) cette sorte d’arrangeur mécanique géant constitué d'une vraie batterie, d'un acordéon et d'un orgue que des rubans perforés faisaient jouer des airs populaire au choix, un truc déja désuet mais qui mine de rien nous impressionnait mes cousins et moi... Inutile d'insister sur la popularité du Pale Ale en question à cet endroit.

http://anthonymartin.be/files/pictures/product/44-big.e761f685cf535312c77c82c6f4a2d0dc.png

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[ Dernière édition du message le 08/12/2013 à 19:55:05 ]

mwall

1595

AFicionado·a

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2682 Posté le 08/12/2013 à 22:50:21

Je ne savais pas pour cette hausse de taxe, du coup je suis allé me renseigner:

http://www.dhnet.be/actu/economie/la-biere-belge-pourrait-etre-frappee-par-une-nouvelle-taxe-en-france-52a1c1ea357004c37c87423d

En résumé, déçus pas les recettes fiscales générées par la dernière augmentation, ils appliqueraient la taxe qui frappe les premixs (saloperie genre soda vaguement alcoolisé et bourré de sucre), aux bières belges en mettant en avant le sucre résiduel contenu dans la bière :8O:

Rien que le fait de mettre dans le même sac les bonnes bières belges et les premixs me donne la nausée :??:

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Krapod

15838

Modérateur·trice généraliste

Membre depuis 15 ans

2683 Posté le 08/12/2013 à 22:58:08

Citation :

Rien que le fait de mettre dans le même sac les bonnes bières belges et les premixs me donne la nausée

+1

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erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2684 Posté le 08/12/2013 à 23:26:46

Citation :

Rien que le fait de mettre dans le même sac les bonnes bières belges et les premixs me donne la nausée

Après le coup de punir pour incitation à la débauche le client des "petites demoiselles qui sont toutes nos cousines" rien ne peut plus étonner niveau langue de bois, comme je préfère après tout ceci un état "gueule de bois" je m'en vais consommer ma dernière Westmalle Triple en cave tant que les ronflements nocturne ne sont pas taxés comme nuisances environnementales domestique...

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Hohman

4086

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 12 ans

2685 Posté le 09/12/2013 à 00:00:05

Depuis l’instauration de la taxe je cherche mes bières en Allemagne, encore deux caisses à finir et j'y retourne.

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http://www.mediafactory.org.au/natalie-herbstreit/files/2014/10/the-end-2gt1jas.jpg

Anonyme

8045

2686 Posté le 09/12/2013 à 01:47:07

essaye la meilleur bier aus Deutschland http://www.waldhaus-bier.de/images/waldhaus_oval.gif
tellement de variations. Une des meilleurs Brasserie allemande et ça vient de la black forest. Attention c est pas la grosse industrie mais une petite brasserie de très grande qualité.

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[ Dernière édition du message le 09/12/2013 à 01:47:55 ]

Hohman

4086

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 12 ans

2687 Posté le 09/12/2013 à 02:20:07

Je commence à me lasser de la Beck's et de la Franziskaner.

Compte sur moi pour essayer :bravo:

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http://www.mediafactory.org.au/natalie-herbstreit/files/2014/10/the-end-2gt1jas.jpg

[jj]

5917

Je poste, donc je suis

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2688 Posté le 23/12/2013 à 16:13:41

Samedi soir on s'est fait plaisir :bave:

Il y a un chouette bar belge dans lequel on a l'habitude d'aller, on s'installe en terrasse (ça vaut le coup de le préciser, pour un 21 décembre c'est pas si souvent), et voilà le menu :
- On a commencé gentiment par une Bush de Noël, à la pression. Absolument merveilleuse. Tous les arômes délicieux d'une bière de noël, avec la force d'une Bush.
- J'ai continué avec une Duchesse de Bourgogne. ça c'est mon pêché mignon, ma valeur sure. Une ambrée/rouge subtilement sucrée et aigre. Jamais déçu c'est le plaisir assuré. C'est assez proche de la Rodenbach mais en plus délicat. Moi je suis fan.
- Mon collègue était lui avec une Straffe Hendrik Quadruple. Connaissais pas et vraiment très bonne aussi, bien puissante.
- On a enchaîné avec la Bush de Nuits, cuvée 2013... Wouuaaa quelle tuerie ! :8O:

C'est une bush de noël qui a passé encore 6 mois dans des fûts de chêne qui ont eux même contenu le vin de Bourgogne "Nuits Saint Georges". Ok ça fait très pompeux comme ça, mais vraiment c'est très trèès bon. C'est vraiment plein de saveurs, très riche.
- Et puis on a terminé avec une classique St Bernardus Abt 12, ça c'est aussi le passage obligé, la valeur sure qu'il faut déguster à chaque fois sans hésitation.

Bon je me souviens qu'on a beaucoup rigolé et que j'y voyais vraiment tout flou à la sortie :bave:

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Des photos

[ Dernière édition du message le 23/12/2013 à 16:15:23 ]

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2689 Posté le 23/12/2013 à 19:24:16

Citation :

Samedi soir on s'est fait plaisir

Ma foi, ça c'est de la belle "promenade"... :bravo:

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Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

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samy dread

17442

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

2690 Posté le 29/12/2013 à 10:52:16

hier j'ai gouté celle-là:

Nogne Ø 500

c'est une norvégienne ambrée, florale (voire même pamplemoussale), très bonne.

bon, à 10€ le demi litre elle peut. Avec ces 10° on en boit pas non plus 15 bouteilles.

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Non je ne mettrai pas de pull

Anonyme

24659

2691 Posté le 09/02/2014 à 20:00:00

Hier j’ai goûté ça:

Nouvelle bière Trappiste Hollandaise, qui se rapproche pas mal d'une Westmalle triple. Assez amère donc, mais comme pour la Westvleteren je trouve qu'elle ne vaut pas tout le battage qu'on en fait. C'est une bonne bière, sans plus.

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NBC!!!

5199

Je poste, donc je suis

Membre depuis 21 ans

2692 Posté le 10/02/2014 à 17:52:21

Re ! Après une longue absence du thread ...

J'ai bu des quantités de bière(s) assez impressionnantes ces derniers temps ... :bravo:

Je vais vous parler de ces deux-là déjà :

Chatoe%2BRogue%2B19%2BOriginal%2BColonies%2BMead%2B2.JPG

Rogue Voodoo Bacon Maple Ale : Une ambrée douce, avec des parfums pour le moins originaux : sirop d'érable et bacon. :bravo:

Ah ouais, comme ça, ça peut faire peur, mais en fait c'est très bien fait, très discret et naturel.
On sent franchement le sirop d'erable, le bacon arrive par derriere en douceur, et la note finale est celle d'une ambrée américaine, bien fraîche et typique.
Miam ...
Bon par contre, 15€ les 75cl .. m'enfin, à goûter quoi ...

Rogue 19 Original Colonies Mead : Une blonde très très raffraichissante, parfumée au miel et au thé au jasmin.
Forte attaque de miel, revers de thé au jasmin, et une pétillance et une astringeance qui viennent casser le coté doucereux du miel et du jasmin. Ca me fait fortement penser à une lambic au niveau de la texture.
C'est franchement très bon, et ça pourrait bien réconcilier votre chère et tendre avec la roteuse :aime:

Et le prix est honnête, je la trouve à 6€ les 65cl.

Bonne recherche et bonne dégustation les zamis :8)

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NBC!!!

5199

Je poste, donc je suis

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2693 Posté le 10/02/2014 à 17:56:29

Citation :

Nogne Ø 500

c'est une norvégienne ambrée, florale (voire même pamplemoussale), très bonne.

bon, à 10€ le demi litre elle peut. Avec ces 10° on en boit pas non plus 15 bouteilles.

Ah oui, mais ça c'une fameuse IPA !!! Sèche et forte, parfumée à mort ... Grand délire ...

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samy dread

17442

Drogué·e à l’AFéine

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2694 Posté le 13/04/2014 à 12:28:37

découvert la saison dupont hier soir

amertume et fruité prononcés mais dans la légèreté :bave:

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Non je ne mettrai pas de pull

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2695 Posté le 13/04/2014 à 12:51:17

Une autre saison d'une fraicheur sans doute moins dans la douceur. Elle présente un nez malté et fruité, un palais fort aromatisé et une douce amertume en fin de bouche. Bière qu'on redécouvre dès qu'on se remet au jardinage, quand on a les mains terreuse et le front mouillé et que la guerre contre les mauvaises herbes et les limaces est perdue d'avance. La prendre en main au sortir du frigo et se rafraichir de la buée qui se forme sur la bouteille, c'est déjà une victoire contre la déshydratation...

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Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

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erewhon

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Membre depuis 20 ans

2696 Posté le 26/04/2014 à 14:42:41

Ça m'arrive jamais, une bière à 14h00, sauf avec mon père lorsqu'on est d'accord pour ne pas être d'accord sur la façon de rater un bricolage maison... Faut faire passer... Faut dire que mon père est originaire du Hainaut, ex joueur de Balle Pelote, ex coureur cycliste. Tout "Bon Belge" comprendra qu'il a une tête de bois et qu'il à traditionnellement été élevé au Stout et jaune d’œuf pour l'effort et "Pale Ale" pour le réconfort...
J'ai retrouvé un tas de briques et pour pas me farcir le "Recypark" j'en ai fait une allée le long du potager. Ce qui justifie une soif à étancher et donc m'amène à parler de la bière sacrifiée à cet effet:

Une Caulier Blonde naturellement sans sucre mais qui titre 6,8%:

Bière légèrement acidulée avec un fond d'agrume amer, pas très longue en bouche, reste une petite amertume qui s' accroche au palais, pas une grande bière mais étanche mieux la soif qu'un "Radler" par exemple.

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Hohman

4086

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2697 Posté le 04/05/2014 à 02:33:43

Menu de c'te soir :