Vive la bière

Anonyme

521397

Sujet de la discussion Posté le 22/02/2004 à 03:30:32

YEEAAHHH :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo:

Racontez moi vo plu gross vcuyite les enfants!! :oo: :bravo: :clin: :8O: :?:

=LouF=

6394

Je poste, donc je suis

Membre depuis 21 ans

2776 Posté le 11/08/2016 à 09:33:48

1

l'appréciation qu'on peut avoir de la déco de Noel de ma voisine dépend de la conscience qu'on a de l'état de la société.

cyar

12259

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

2777 Posté le 11/08/2016 à 09:44:13

0

Hit !

24647

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

2778 Posté le 12/08/2016 à 00:57:08

... Ca, c'est du "remontage" de thread ! :bravo:

Spoiler - Cliquer ici pour lire la suite

Tiens ! tant que ce thread remonte, je profite : quelqu'un aurait-il connaissance de ce bien précieux : une étiquette à partager en photo de la bière LEOPOLD ?.
- je sais, on trouve sur le net cette marque, mais il ne s'agit pas de celle-là (pas cette étiquette)...
Je recherche un ancien "logo" (bière distribuée dans les années '60 - '70 en région walonne. Ma grand-mère en servait dans son café, c'est pour ça que je demande).

0

Hit ! - THREAD "Le Rendez-vous des Belges". / THREAD "Les Conneries publiques" (anecdotes non musicales).

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2779 Posté le 12/08/2016 à 07:21:53

Pas sur:

http://images.delcampe.com/img_large/auction/000/034/310/705_001.jpg?v=1

$_57.JPG

0

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud

Hit !

24647

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

2780 Posté le 12/08/2016 à 11:28:11

Wouais, mais non :-D

...

C'est gentil de t'être donné la peine, Erwhon mais effectivement, comme indiqué, celles-ci je les ai trouvées aussi... Je ne saurais décrire l'étiquette, sauf que si je la voyais je dirais "c'est ça !"...
Je l'ai vue une (seule) fois en France dans un patelin (au fronton défraîchi d'un bistro fermé depuis des lustres) et... je n'avais pas d'APN...

Je présume qu'il s'agit néanmoins d'une bière locale, qui sortait de l'une de ces milliers de brasseries qui ont disparu avec l'Europe, pour raison de non-conformité.

Rien qu'au village prénatal, il y avait DEUX brasseries et une dizaine de cafés...

_ _ _ _ _ _ _
[ed] : on voit sur les trois premières lignes d'images des produits de l'une des deux brasseries en question, Vaucant à Velaines : ici : https://www.google.fr/search?q=brasserie+VAUCAN&client=firefox-b&biw=939&bih=448&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj8xrSZyLvOAhXDnBoKHadpAgQQ_AUIBygC#tbm=isch&q=brasserie+VAUCANT

0

Hit ! - THREAD "Le Rendez-vous des Belges". / THREAD "Les Conneries publiques" (anecdotes non musicales).

[ Dernière édition du message le 12/08/2016 à 11:34:33 ]

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2781 Posté le 12/08/2016 à 11:44:15

Ca m ’intrigue ton truc, elle était brassée où.

Pour la disparition des bières locales c ’est plus à cause de rentabilité, de rachat, de standardisation qu ’elles se sont effacées du paysage.
Les normes Afsca sont tolérantes ici comme il s ’agit d ’un produit qui passe par une phase d ’ébullition et que les matières utilisées sont peut sujettes à des contaminations (le houblon est même conservateur d ’où les Indian Pale Ale, à l ’origine surchargées en houblon pour supporter les traversées en voilier jusqu ’en Inde pour abreuver les soldats de sa Majesté)

Leopold-Pils-Three-Stars-Labels-Brasserie-Leopold-SA_44981-1.jpg

Leopold-Pils-Three-Stars-Labels-Brasserie-Leopold-SA_44981-1.jpg

0

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud

Hit !

24647

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

2782 Posté le 12/08/2016 à 12:01:26

Ah ben si ! :8O:

Je n'avais pas flashé de suite, mais c'est bien ça : en fait, tout-gamin je prenais la demi-choppe (en blanc, sur l'étiquette) pour une voiture sans roue, ou un fer à repasser...

C'est en recherchant avec l'idée de cette "voiture" ou ce "fer" que les cartons me sont passés sous le nez sans même que je m'en rende compte.

Mais là, en début de page avec le gros-plan que tu livres, il n'y a plus de doute : c'est bien ça, Erewhon !

Merci infiniment, l'ami !! :bravo2:

Merci aussi pour le guide-touristique pale-ale "qui va avec" :bravo:

0

Hit ! - THREAD "Le Rendez-vous des Belges". / THREAD "Les Conneries publiques" (anecdotes non musicales).

oryjen

17492

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2783 Posté le 09/03/2017 à 08:39:00

Moi je me lance: Je vais en faire.
Le premier brassin est déjà en bouteilles. Dégustation dans 3 semaines.
Je n'ai aucun mérité, j'ai scrupuleusement suivi une recette.
Mais attention, bientôt les expériences décoiffantes (et les ratés!) :surpris:

Pour info, la bière sans gluten est brassée à partir de Sorgho au lieu d'orge, qui est ensuite malté tout comme.
Ca convient pour des bières claires et légères.

Quant aux bières locales, ça revient en force!
On connaît trois brasseries importantes en Ardèche, et le quart sud-est en dénombre plus de 150!

0

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

[ Dernière édition du message le 09/03/2017 à 08:42:42 ]

Hit !

24647

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

2784 Posté le 09/03/2017 à 09:21:25

Ca, c'est un coup à enfin retourner en vacances entre Avignon et Nice.

- - - -
A part ça, je dis "chapal-bien-bas" et je dis même : "Môôsieur Oryjen" ! :bravo:

Pour l'initiative et le coup de se lancer...

Je m'y mettrais bien d'ailleurs, dans une proche-prochaine vie... Tu nous tiens au jus, heinG ! Ca va le faire !

x

Hors sujet :

Autre avantage, c'est que si jamais on te demande : "Et ça... c'est quoi, heinnn !?", tu vas pouvoir répondre comme ton pote et sa pomme-de-pin : "ben ça, c'est de la bière"...

0

Hit ! - THREAD "Le Rendez-vous des Belges". / THREAD "Les Conneries publiques" (anecdotes non musicales).

oryjen

17492

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2785 Posté le 09/03/2017 à 09:53:16

Merci, mais j'ai pas du tout l'intention d'en faire un métier.
Juste me faire plaisir.
Déjà, des brassins de 50 litres, faut se les boire, hein! :-D

0

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

Hit !

24647

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

2786 Posté le 09/03/2017 à 10:38:45

Bah ton pote non plus il ne voulait pas ouvrir une officine je crois :-D

C'est dommage, à mi-chemin comme tu l'es sur l'axe Espagne-Allemagne/Suisse t'aurais trouvé sans mal de sacrés clients ! :bravo:

0

Hit ! - THREAD "Le Rendez-vous des Belges". / THREAD "Les Conneries publiques" (anecdotes non musicales).

oryjen

17492

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2787 Posté le 09/03/2017 à 12:42:21

...

de quel pote tu me parles? :?!:

0

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2788 Posté le 09/03/2017 à 14:55:12

Orygen, tu as utilisé quelle levure et quels houblons en amérisants et aromatisants et combien de palier as tu fait???

0

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud

oryjen

17492

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2789 Posté le 09/03/2017 à 15:05:25

Recette de base "SMASH" très simple: Houblon Fuggle, levure Safale S-04, monopalier à 66°.
Beaucoup de brasseurs pro ne travaillent d'ailleurs qu'en monopalier, car le multipalier exige un investissement matériel très lourd et un savoir-faire extrêmement affûté!

0

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

[ Dernière édition du message le 09/03/2017 à 15:06:47 ]

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2790 Posté le 09/03/2017 à 15:12:10

On vient de faire un Stout qui titre à 8,8° en trois paliers sans soucis et sans grand matos (brassin de 70 litres)...

0

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud

oryjen

17492

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2791 Posté le 09/03/2017 à 15:17:45

'tain, bravo! Y'a du niveau!
Comment vous faites pour maintenir la T° exacte le temps nécessaire?

0

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2792 Posté le 09/03/2017 à 15:20:09

Citation :

la T° exacte le temps nécessaire?

Un petit système avec une sonde thermostatique reliée à un ordi avec alerte, l'ordi s'occupe des bruleurs au gaz mais faut rester attentif...

0

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud

oryjen

17492

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2793 Posté le 09/03/2017 à 15:21:28

Haoui cammèmeu...
Bon, t'es le roi de la débrouille!
Peu de gens disposent de pareille ressource.
(en tout cas pas moi, ni aujourd'hui ni après-demain je pense).

0

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2794 Posté le 09/03/2017 à 15:24:26

Citation :

t'es le roi de la débrouille!

On est plusieurs et on à suivit une formation de deux ans, c'est un pote de la formation qui brasse avec nous qui a pensé le truc, j'ai pas trop de mérite...

0

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud

oryjen

17492

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2795 Posté le 09/03/2017 à 15:29:59

Félicitations.
C'est dans l'idée d'en vivre je présume? On ne se lance pas comme ça dans une formation de 2 ans, si?

0

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.

Hit !

24647

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

2796 Posté le 09/03/2017 à 15:31:20

x

Hors sujet :

Citation :
de quel pote tu me parles?

Ca ne te dit rien, les pommes de pin !?

(Me suis gourré, c'est pas ton pote : c'est... TOI - dans "Les conneries publiques" le 25 Avril dernier).

- - - - - - - -
C'est un plaisir aussi de recroiser Erewohn.
Surtout avec des nouvelles pareilles :humm:

!

0

Hit ! - THREAD "Le Rendez-vous des Belges". / THREAD "Les Conneries publiques" (anecdotes non musicales).

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2797 Posté le 09/03/2017 à 15:35:20

Pour quelques potes c'est dans ce but, perso c'est parce que je suis grand amateur de bières, pour le moment je suis une formation en développement de produits multimédias, il n'est pas impossible à terme que je m'associe avec un ami brasseur pour joindre les deux, cette année on plante à titre d’expérience quelques plants de houblon(s) sur le terrain que j'aménage derrière la maison...

0

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud

[ Dernière édition du message le 10/03/2017 à 08:35:50 ]

Hit !

24647

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

2798 Posté le 09/03/2017 à 15:46:53

Génial !

Double, triplement génial, même ! :bravo:

0

Hit ! - THREAD "Le Rendez-vous des Belges". / THREAD "Les Conneries publiques" (anecdotes non musicales).

erewhon

18342

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2799 Posté le 10/03/2017 à 08:41:46

Orygen, tu brasses avec un système style Braumeister et tu laisses fermenter dans quel genre de cuve???

0

Le plus majestueux des chênes n'était autrefois rien d'autre qu'un pauvre gland...

transmission-soundcloud

oryjen

17492

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

2800 Posté le 10/03/2017 à 08:59:05

Attends, pour l'instant je n'ai fait qu'une seule tentative!!! Tu verrais mon petit fourbi :oops:

: Essentiellement du matériel de cuisine ordinaire (à part une dame-jeanne en verre ancienne qui ne me servait à rien).
J'ai acheté le malt déjà concassé.

Mais si ça prend, je m'équiperai.
On a dans un village voisin une bande de timbrés qui se lancent, depuis deux ans, dans la production et la fourniture de malts et produits bio pour la brasserie: "Malteurs Echo" à Beauchastel (07). Ils ont un joli site internet.
Ils ont l'ambition de fournir à tout le quart Sud-Est pour commencer, ce qui représente un potentiel de plus de 150 petits brasseurs professionnels.

Bon, on a tenté une dégustation précoce hier soir (on devrait attendre plusieurs semaines au frais pour le reste du stock): C'est bien de la bière, et elle est délicieuse! Pas trop e la soupe, assez claire, belle couleur dorée. Belle mousse et tout!

Vachement encourageant! :bravo:

0

--------------------------------------------------------------------------------

L'artiste entrouvre une fenêtre sur le réel; le "réaliste pragmatique" s'éclaire donc avec une vessie.