04 Aout 2026 à 22:41 (modifié le 04 Aout 2026 à 22:41)
#115326
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Hors sujet :
Je ne raconterai donc pas ici mes anecdotes sur les divers métiers que j'ai exercé comme le nettoyage des toilettes du port de la Joliette à Marseille ou dans les quelques hôpitaux psychiatriques que j'ai fréquenté pour les mêmes activités
À force de bouffer de l'antibiotique directement dans leur viande tellement elle en est gavée aussi...
Nous en France, on est crado ( c'est notre réputation) mais c'est une question de survie, on a compris ça depuis longtemps...
C’est comparable en France, niveau antibiotiques. C’est l’elevage intensif et le nombre de bêtes au m2 qui oblige à contrer les risques engendrés par leur promiscuité imposée par les modes d’elevage.
La vraie différence est plutôt sur les hormones de croissance et les OGM.
J’ai lu quelque part que les soupçons de portent sur de la laitue mexicaine qui est livrée à la chaîne de resto Taco cloche.
On peut être malade en mangeant de la salade ?
Light'UP!
1917
AFicionado·a
Membre depuis 7 ans
05 Aout 2026 à 16:47 (modifié le 05 Aout 2026 à 16:47)
#115337
Si elle est contaminée / mal conservée oui, c'est plein d'eau et nutriments donc la bactérie en question doit pouvoir s'y développer à gogo, comme sur plein d'aliments d'ailleurs...
En plus quand on aseptise tout comme aux USA, il n'y a plus de "concurrence" pour la bactérie / moisissure ou autre qui arrive, c'est open bar...
Accuser le Mexique, pour des diarrhées explosives sans que ca soit à cause du chili, c'est un peu facile et c'est un peu ce que fait tout le temps l'Amérique MAGA, se défausser sur l'étranger...
3 réactions
J-Luc
Will Zégal
Ho'Dog
darinze
8803
Je poste, donc je suis
Membre depuis 4 ans
05 Aout 2026 à 20:45 (modifié le 05 Aout 2026 à 20:47)
la bactérie en question doit pouvoir s'y développer à gogo
Ce n'est pas une bactérie. C'est un parasite, unicellulaire, qui se propage en produisant un oocyste (le stade larvaire du parasite, semblable à un oeuf) expulsé via les matières fécales ou urinaires.
Si ces matières contaminent de l'eau utilisée ensuite pour l'irrigation (ou simplement si un humain contaminé pisse sur une plante ou à proximité), l'oocyste s'accroche à la surface des plantes irriguées, et peut y rester plusieurs mois.
A ce stade il n'est cependant pas contagieux : il a en effet besoin d'un environnement chaud et humide pour se développer pendant plusieurs semaines, avant de pouvoir enfin contaminer l'humain qui mangera la plante. Les conditions climatiques de ces dernières semaines ont favorisé cela aux US et au Canada.
Je remarque que beaucoup de gens consomment fruits et légumes frais sans forcément les laver. Au mieux, un passage éclair sous un filet d'eau.
C'est faire preuve d'une remarquable confiance dans son système immunitaire. Ces aliments n'arrivent pas comme par magie de l'arbre sur lequel ils ont poussé ou de la terre qui les a vus grandir à notre assiette. Auparavant, ils ont été arrosés, parfois par des pipis d'oiseaux s'ils ont poussé en plein air, ils ont reçu des dépôts de poussières, pas toujours exemptes de polluants (voyez les plaines maraîchères dans la banlieue de Paris, avec ses autoroutes et ses aéroports). Ensuite, ils ont été ramassés ou cueillis par des gens travaillant dans des conditions souvent difficiles, voire pénibles, dont le lavage des mains (pour peu qu'il soit possible) n'est pas la première priorité. On peut donc manger une tomate cerise cueillie par un saisonnier fraîchement sorti des WC.
Ensuite, ils peuvent encore subir des manipulations avant d'arriver sur les étals où ils seront encore potentiellement touchés par on ne sait quelles mains.
Ne parlons pas non plus de tous les traitements potentiels (y compris en bio) qui peuvent se trouver à la surface des fruits et légumes.
Bref, pensez à un bon nettoyage avant consommation.
(et même si on les épluche, car pour le faire, même si on s'est soigneusement lavé les mains, on va forcément manipuler les fruits et légumes avec leur peau, nos mains touchant donc alternativement des peaux potentiellement contaminées et les parties épluchées).
Polaroil
14419
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 18 ans
06 Aout 2026 à 12:27
#115346
Exact. J’ai une brosse dédiée au nettoyage des fruits et légumes, car le rinçage ne suffit pas.
"And in the end, the love you take is equal to the love you make"
Et donc c'est limpide:
- laver fruits et légumes ne sert à rien de ce point de vue (mais point de vue hygiène, oui)
- seul l'épluchage est efficace, et permet de supprimer plus de la moitié des pesticides.
2 réactions
Polaroil
Kibouille
patachew
4056
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 21 ans
06 Aout 2026 à 14:11
#115348
Le plus dur ca reste d'éplucher les fraises et les framboises...
4 réactions
BBmiX
Hit !
kosmix
MrBlue
Coyote14
17138
Modérateur·trice thématique
Membre depuis 22 ans
06 Aout 2026 à 14:47
#115349
Les framboises, c'est chaud.
En plus, les fruits rouges sont parmi les plus concernés.
chapolin
10838
Professionnel·le de l’audio
Membre depuis 22 ans
06 Aout 2026 à 15:19
#115350
Raison de plus pour ne consommer que du bio, le plus possible acheté dans des magasins dédiés.
