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Toutes les normes d’hygiène liées à la tenue d’un établissement de restauration sont enseignées dans les parcours de formation de l’hôtellerie (CAP, BEP, Bac pro, etc.) ; ce qui garantissait une formation minimum des professionnels à cette question. Or, il n’est plus obligatoire de détenir un diplôme lié pour ouvrir un restaurant. Il est par conséquent désormais obligatoire, pour ouvrir un restaurant, de suivre une formation de 14h portant sur les règles d’hygiène en restauration.
Si c'est du même niveau que l'habilitation électrique (je l'espère pas), c'est bien dégueulasse.
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bolton
1654
AFicionado·a
Membre depuis 10 ans
45633Posté le 23/07/2015 à 12:28:11
De toute manière, pour préparer du sous-vide pas besoin d'être un expert !
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Vive les BPM !
Anonyme
24289
45634Posté le 23/07/2015 à 12:30:48
Non c'est pire, avant nous services vétos faisions cette formation à titre gratuit, mais les gens gueulaient parce que c'était sur trois jours, puis bon ces connards de fonctionnaires etc... Du coup ça à été délégué au privé, c'est devenu payant et il te suffit d'émarger une feuille de présence à la fin du stage sans la moindre évaluation finale, pour avoir ta petite attestation.
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samy dread
17435
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
45635Posté le 23/07/2015 à 12:38:04
c'est bien la preuve que le privé est plus efficace
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Non je ne mettrai pas de pull
Anonyme
24289
45636Posté le 23/07/2015 à 12:38:40
Farpaitement.
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Pictocube
36871
Ma vie est un thread...
Membre depuis 18 ans
45637Posté le 23/07/2015 à 14:10:14
Néanmoins être restaurateur c'est le seul métier ou tu n'as besoin d'aucun diplôme pour t'installer
C'est faux, il y a au moins 2 formations obligatoires : la semaine de formation désormais obligatoire pour tout entrepreneur qui souhaite créer une activité économique et la semaine de formation hygiène et sécurité.
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Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier
Truelle est un manchot
10417
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 15 ans
45638Posté le 23/07/2015 à 14:13:28
Ouai enfin d'après JSK, la formation sur l'hygiène déjà c'est bien lol.
Vu le niveau on va dire que la formation c'est pour faire joli.
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Traumax
51839
Goncourt du Grouik
Membre depuis 19 ans
45639Posté le 23/07/2015 à 14:13:34
Et en vrai y'a beaucoup plus de secteurs qui ne nécessitent pas de diplômes que de secteur ou il est obligatoire.
Alors oui ce ne sont pas des diplômes de l'éducation nationales mais si on doit retenir ça, c'est encore loin d'être le seul, rendez vous sur pole emploi et regardez les emploi non qualifié, il y en a des tonnes et très divers. Personnellement, si je fais le tour vite fait j'ai été ou je suis manoeuvre de chantier, administrateur de PME, directeur de production, assistant de production, chargé de production, distributeur de musique, distributeur de film, producteur de film, de musique, d'artiste, vendeur, consultant, régisseur, assistant réalisateur, preneur de son, jardinier, serveur, vérificateur PAC et vacataire de la fonction publique sans jamais aucun diplomes s'approchant de ça...
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Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier