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Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir

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Sujet de la discussion Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir

Voilà un topic qui sert à s'informer, à poser des questions pour resoudre les tracas du quotidien.


J'inaugure avec :


J'ai cuit des oeufs un peu façon omelette, conservés entre 36 et 48h au frigo, je les ai réchauffé et là je sens mon bide trop chelou.

Quelqu'un sait combien de temps ça se garde sans risque ?

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61851
merci!
61852
Thx Mabref, je me demandais aussi ce que c'était que ce simili-guêpes qu'on voit dans les jardins avec beaucoup de fleurs:bravo:
61853
pour rester dans le sujet, quel est cet insecte avec ces belles antennes rayées noir et bleu ?
(j'en avais jamais vu avant...)
15167220120712125901.jpg
61854
C'est un longicorne (coléoptère) portant le doux nom de Rosalie des Alpes.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Rosalie_des_Alpes
61855
:bravo:
super !
par contre il a l'air loin de chez lui, en charente maritime ! :oops2:
(en tous cas l'article semble confirmer sa rareté)
merci.

[ Dernière édition du message le 19/07/2014 à 13:42:42 ]

61856
je reste pas dans les insectes ^^

j'ai une sorte de dessus de bar à faire (en gros une planche qui prolonge la pan de mur séparant ma cuisine de mon salon.

Plus ça va, plus je me dis que je vais peindre puis passer une couche de résine polyester.
Quelqu'un a déjà fait ce genre de manip ? ça rend comment ?

Chris Kazvon

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Introduction à Hornresp et Tutoriels  -  Tutoriels Vidéo pour Room EQ Wizard

61857
En premier lieu, tu dois peindre ta planche. Ensuite l'idéal c'est de passer une couche de résine polyester.
61858
:-D
je voulais dire: ça rend pas trop dégueu comme résultat ? (genre réaction chelou avec la peinture + bidule qui tient pas car pas mis de fibre)

Chris Kazvon

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Introduction à Hornresp et Tutoriels  -  Tutoriels Vidéo pour Room EQ Wizard

61859
J'ai refait une table basse avec de la peinture + une couche de Resinence. Ça bouge pas, par contre ça a l'air de jaunir un peu. Ce que j'ai pas fais mais j'aurai du: poncer légèrement après peinture pour éviter les aspérités. Mais normalement la résine est auto lissante.
61860
ça marche :) merci pour ton retour :)

Chris Kazvon

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Introduction à Hornresp et Tutoriels  -  Tutoriels Vidéo pour Room EQ Wizard

61861
Questions à ceux qui connaissent la sécurité alimentaires :
J'ai vu dans une émission qu'il est strictement interdit en restauration de mettre de la viande crue et de la viande cuite dans les mêmes réfrigérateurs / congélateurs.
Pour de la viande encore chaude je comprends pourquoi, mais si la viande cuite est froide, pourquoi donc ça serait dangereux et donc interdit ?
61862
:gordonramsay:

les bactéries je crois... :noidea:
(mais je ne saurai t'en dire plus)

[ Dernière édition du message le 26/07/2014 à 13:48:47 ]

61863
Citation :
:gordonramsay:


C'est exactement ça :oops:
61864
il sont forts ces grecs ! :oops:
(je les ai tous vus... :oops::oops:)

[ Dernière édition du message le 26/07/2014 à 13:49:39 ]

61865
tppt c'est l'Europe :oops2:
61866
:mdr: :bravo: :bravo:
61867
x
Hors sujet :
Citation :
(je les ai tous vus... :oops: :oops: )

Oui moi aussi :oops:. J'ai quand même un préférence pour la version française avec Etchebest.
61868
x
Hors sujet :
ah oui ?
moi non, je trouve etchebest caricatural, il essaie de faire comme ramsay, mais à la française...
mais bon, j'aime pas sa psychologie de bourrin (rugby/boxe), avec ses regards de "killer" à essayer d'impressionner physiquement plutôt qu'avec des mots...icon_facepalm.gif

edit: ça m'empêche pas de regarder quand même. icon_facepalm.gif

[ Dernière édition du message le 26/07/2014 à 14:00:30 ]

61869
Effectivement, on mélange pas le cru et le cuit en cuisine, même pour les ustensiles (couteau etc...)
Jskel saura nous dire pourquoi je pense.
61870
Parce que la charge microbienne d'un aliment cru est normalement supérieur à celle d'un aliment cuit. Là ou la cuisson (traitement thermique) fera baisser cette charge microbienne sur un aliment cru, ce même traitement sera inexistant sur un aliment cuit. Donc si tu entreposes un aliment cuit avec un cru ce dernier contamine le premier par le principe de ce que l'on appelle la contamination croisée le rendant du coup potentiellement dangereux pour le consommateur.

[ Dernière édition du message le 26/07/2014 à 17:14:22 ]

61871
:bave:


 

61872
jsk > Merci ! :bravo:
61873
serviteur. :-D
61874

[ Dernière édition du message le 26/07/2014 à 18:20:50 ]

61875
Moi j'attends qu'un scientifique arrive à démontrer ce que j'avais découvert empiriquement : tout ce qui est mignon est bon.

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus