Façon italienne, on les passe sous l'eau (chaude si vous ne faites pas revenir les pâtes dans une poële) et on reste à côté pendant la cuisson afin de remuer régulièrement et éviter que ça colle au fond de la casserole.
Et pour les faire Al Dente, on casse régulièrement une pâte jusqu'à temps que le point blanc inside disparaisse.
Citation : Façon italienne, on les passe sous l'eau (chaude si vous ne faites pas revenir les pâtes dans une poële) et on reste à côté pendant la cuisson afin de remuer régulièrement et éviter que ça colle au fond de la casserole.
Et pour les faire Al Dente, on casse régulièrement une pâte jusqu'à temps que le point blanc inside disparaisse.
Rincer les pâtes à l'eau chaude du robinet c'est le meilleur moyen d'attraper de saloperies : ne jamais boire de l'eau chaude du robinet (même si pour se laver les dents des fois c'ets bien quand elle est pas trop froide)