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Le Pub des Cuisiniers

  • 6 210 rĂ©ponses
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  • 131 followers
Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
VoilĂ  un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester Ă  la cuisson = Mmmmmm
Afficher le sujet de la discussion
6101
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>_

On the internets, nobody knows you are a dog

I try

[ Dernière édition du message le 09/03/2025 à 19:10:44 ]

6102
Après ce qui est chouette c’est que ta cuisine empeste celle d’une vieille italienne des bois :mrg:

On the internets, nobody knows you are a dog

I try

6103
Miam ! Ça donne envie.
Si je comprends bien, les boulettes c’est la viande et les quenelles c’est les pommes de terre. Et les 2 côtelettes, c’était pour profiter de la cuisson de la sauce tomate ou elles sont nécessaires à la recette ?
6104
Nan modulable. Un os à moelle? Ça donne la version triple pontage

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I try

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Ah oui les astuces:
Une cuillère à soupe de zeste de citron haché fin dans la viande

Et on jette rien, avec le reste de persil tu fais une gremolata

Et si tu le sens, ben une escalope de veau/poulet trempée dans des œufs, passée à la chapelure et frite dans ton restant d’huile . Rendu là man t le roi du pétrole

Aller une petite dernière pour la route
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Ces trucs savent tout accompagner!!

On the internets, nobody knows you are a dog

I try

[ Dernière édition du message le 09/03/2025 à 20:16:22 ]

6106
Citation de roth weiler :
Nan modulable. Un os à moelle? Ça donne la version triple pontage

:mdr:

Citation :
Et on jette rien, avec le reste de persil tu fais une gremolata

Quesaco?

En tout cas, ta recette fait bien envie. :bravo:

[ Dernière édition du message le 09/03/2025 à 20:37:03 ]

6107
Persil ail zeste hachés fins
Nan en vrai tu taille gros
Et ça restera du batch
Prévoir 5h en cuisine 🧑‍🍳

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I try

[ Dernière édition du message le 09/03/2025 à 20:57:43 ]

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Tiens, ce soir je fais encore du fenouil rôti au four
https://www.saveurs-sucrees-salees.fr/recette-fenouil-roti-au-four/
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´Me rappelle qu’il y a quelques années j’avais fait un carré de porc. Mon boucher m’avait filé un pied de veau fendu à mettre dans le fait-tout. Ça avait formidablement lié la sauce qui avait une consistance onctueuse.
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Une fois j’ai pas mangé pendant trois semaines, et on a décidé de se faire un ours, dix heures de combat :8O:
On l’a finalement eu ce fils de pute mais bon, depuis il me manque un œil, une couille et 4 ongles

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I try

[ Dernière édition du message le 09/03/2025 à 22:27:37 ]

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:mrg:

Prêt pour le petit déjeuner :
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:bravo:

Je ferais un nouveau pain aujourd'hui !

Les trois petits cochons

Bossa Fumante

La Fabrique du crétin digital

Venez poster des démos de vos patchs,

 

 

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Will -> top celui là :bravo:

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La photo me fait remarquer qu'il faudrait mettre un bon coup de nettoyage à la planche à pain. :facepalm:

[ Dernière édition du message le 10/03/2025 à 09:18:09 ]

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Et moi je lis ça en mangeant un délicieux baklava aux amandes !
Punaise comme j'adore quand c'est la période où ils vendent ce type de desserts ! Baklava amandes ou cacahuètes, zlabia, makrout... Mais pas les cornes de gazelle ni les montecaos.
Mauvais pour la santé, mais bon pour le moral, donc bon pour la santé. Voilà, voilà, c'est la contradiction de l'emmental.

"La musique existe pour ceux qui ne savent pas s'exprimer avec des mots."

Chanteuse au sein de Grapehill et Alter Ego 60 - Autrice de poèmes et de nouvelles.

[ Dernière édition du message le 10/03/2025 à 10:06:34 ]

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Citation :
la contradiction de l'emmental

:bravo:
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x
Hors sujet :
J'ai aussi la théorie du string. Mais c'est pour expliquer autre chose.

"La musique existe pour ceux qui ne savent pas s'exprimer avec des mots."

Chanteuse au sein de Grapehill et Alter Ego 60 - Autrice de poèmes et de nouvelles.

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Je prends. :mrg:
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Pour continuer avec le levain, au troisième jour:
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Là il faut faire un rafraîchi 1:3:3 mais comme j’ai déjà 300g de levain dans le pot j’en prélève 50 que je mélange avec 150 de farine et 150 d’eau

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Je ne connaissais pas les bocaux Le Parfait iOS.
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Nan mais t’as vu, un bocal connecté!

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On n'arrête pas le progrès :bravo:

x
Hors sujet :
ça me rappelle : l'année dernière, on a fait, dans la démarche de création d'un Low Tech Lab local, un "low tech tour" pendant lequel on a fait, pendant une semaine, le tour de lieux low tech du coin. A plusieurs sont venus des journalistes pour couvrir le truc.
Pas évident d'expliquer à un béotien ce que sont les low tech, donc voilà nos deux coordinatrices du tour qui expliquent ce qu'elles ne sont pas avec un exemple "un maillot de bain connecté qui vous dirait quand il est temps de vous retourner sur la plage, c'est pas low tech".
Evidemment, le lendemain, dans Ouest-Rance le maillot de bain connecté était donné en exemple de produit low tech ! :ptdr: :facepalm: :nawak:
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Et l’électronique on se le fourrerait dans lcul?
Pardon aux familles
Je vois déjà la notice

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[ Dernière édition du message le 11/03/2025 à 12:17:20 ]

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:mrg:

Un jour, je fracasserai peut-être un correspondant Ouest-France et j'aurai un dossier épais comme ça pour me justifier devant un tribunal :mrg:
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Saloperie de levain… aller, je passe à la farine de seigle

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