Qu'est ce qui vous agace automatiquement?
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Après environ 4 ou 5 heures de cuisson dans de l'eau salée, quand les mojettes deviennent bien fondantes, c'est l'étape des aromates et du concentré de tomates : 2 clous de girofle, 2 feuille de laurier, poudre d'ail, poudre de fenouil, poudre de muscade, ce qu'il faut de paprika fumé, poivre, pas trop de curry, curcuma, herbes 4 saison, piment de Cayenne et j'ajoute là une bonne quantité d'huile de colza bio de première qualité, pour l'équivalent d'une grosse marmite, pas moins de dix cuillères à soupe d'huile. Et on est reparti pour deux ou trois heures de mijotage doux ...
A manger en ajoutant 2 ou 3 gouttes de jus de citron pour booster l'assimilation du fer.
Non mais je demandais pas des conseils, en général je mets le gant gauche sur la main droite, on part de là, donc bon...
Je râlais juste.
J'en ai qui y a 2 heures, au doigts mouillé en 30 secondes m'annonce un devis de 800 sans avoir rien vu.
Un autre 30mn plus tard qui répond tout de suite, demande des photos, va passer pour vérifier, me dit à la louche 120 boules.
J'en peux plus.
N'imp de n'imp.
Le cassoulet est anglais, à la marmelade et au curry.
Il ne vient pas de Cassoulet ? (sur la commune de Pibrac - Haute-Garonne)
Purée dans la vidéo, la violence des gens ... pour du vulgaire cassoulet ... ... il n'y a rien qui peut m'agacer autant et automatiquement que ce genre de personnages bien débiles, garants que la paix n'existera jamais sur terre ...
chapolin
10693
Professionnel·le de l’audio
Membre depuis 21 ans
Citation de DocK'S :
Pour la vie je sais pas mais pour le cassoulet c'est sûr que c'est meilleur avec du gras
Après environ 4 ou 5 heures de cuisson dans de l'eau salée, quand les mojettes deviennent bien fondantes, c'est l'étape des aromates et du concentré de tomates : 2 clous de girofle, 2 feuille de laurier, poudre d'ail, poudre de fenouil, poudre de muscade, ce qu'il faut de paprika fumé, poivre, pas trop de curry, curcuma, herbes 4 saison, piment de Cayenne et j'ajoute là une bonne quantité d'huile de colza bio de première qualité, pour l'équivalent d'une grosse marmite, pas moins de dix cuillères à soupe d'huile. Et on est reparti pour deux ou trois heures de mijotage doux ...
A manger en ajoutant 2 ou 3 gouttes de jus de citron pour booster l'assimilation du fer.
Accord'Eure Pianos
1949
AFicionado·a
Membre depuis 18 ans
ça a l'air sympa tes mogettes.Mais toutes ces heures de cuisson, ça n'en fait pas de la purée après ?
Parce que je cuis souvent des haricots secs et en 40 mn d'autocuiseur c'est réglé.Bon je ne connais pas les mogettes c'est vrai.
Parce que je cuis souvent des haricots secs et en 40 mn d'autocuiseur c'est réglé.Bon je ne connais pas les mogettes c'est vrai.
Accordeur de pianos, amateur de synthés http://www.accord-eure.fr
Accord'Eure Pianos
1949
AFicionado·a
Membre depuis 18 ans
Je viens de me rendre compte que je parle de cuisine sur un site de musique, dans une rubrique (à brac) à propos de ce qui agace systématiquement.C'est totalement hors sujet là...
Accordeur de pianos, amateur de synthés http://www.accord-eure.fr
chapolin
10693
Professionnel·le de l’audio
Membre depuis 21 ans
Le piège de la mojette 
Après tant d'heure de cuisson on a une sorte de beurre de mojette dans lequel baignent des mojettes fondantes ...
Après tant d'heure de cuisson on a une sorte de beurre de mojette dans lequel baignent des mojettes fondantes ...
JohnnyG
10794
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 16 ans
StreamerS1
4052
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 14 ans
Hors sujet :
Il existe peut-être un sujet "cuisine" sur AF ?
Ce n'est pas que ce "hors-sujet" m'agace, mais plutôt que je salive, maintenant...
Signé StreameS1, ex Streamer
will_bru
25366
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
AF c'est comme le Grand Bazar, tu trouves de tout mais faut savoir où chercher
https://fr.audiofanzine.com/le-pub-des-sports-et-loisirs/forums/t.197796,le-pub-des-cuisiniers.html
https://fr.audiofanzine.com/le-pub-des-sports-et-loisirs/forums/t.197796,le-pub-des-cuisiniers.html
In the midnight hour, she cried more, more, more, with a rebell yell she cried more more more...
StreamerS1
4052
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 14 ans
Merci ! 
(C'est vrai que j'ai fait ma feignasse, sur ce coup là, je n'ai même pas pris le temps de chercher... )
(C'est vrai que j'ai fait ma feignasse, sur ce coup là, je n'ai même pas pris le temps de chercher... )
Signé StreameS1, ex Streamer
will_bru
25366
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Ca fait 3 semaines que je cherche un plombier pour réparer de la tuyauterie pour une évacuation d'un évier de cuisine. Le truc c'est qu'on se sent pas capable de le faire nous mêmes avec une solution pérenne et tout et tout...
Ben entre ceux qui rappellent pas, ceux qui répondent, fixent RDV et viennent pas, ceux qui viennent mais à qui on avait pas dit que c'était ça qu'il fallait faire et vous comprenez ils sont pressés....
Mais bon sang comment je fais le jour où y a une fuite ou inondation ??
Bref, je pense que je vais prendre des cours de plomberie, même si ça me fait pas fantasmer...
Ben entre ceux qui rappellent pas, ceux qui répondent, fixent RDV et viennent pas, ceux qui viennent mais à qui on avait pas dit que c'était ça qu'il fallait faire et vous comprenez ils sont pressés....
Mais bon sang comment je fais le jour où y a une fuite ou inondation ??
Bref, je pense que je vais prendre des cours de plomberie, même si ça me fait pas fantasmer...
In the midnight hour, she cried more, more, more, with a rebell yell she cried more more more...
DocK'S
2455
AFicionado·a
Membre depuis 2 ans
will_bru
25366
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Non mais je demandais pas des conseils, en général je mets le gant gauche sur la main droite, on part de là, donc bon...Je râlais juste.
In the midnight hour, she cried more, more, more, with a rebell yell she cried more more more...
Môssieur Jean
1227
AFicionado·a
Membre depuis 6 ans
Citation de will_bru :
Ca fait 3 semaines que je cherche un plombier pour réparer de la tuyauterie pour une évacuation d'un évier de cuisine. Le truc c'est qu'on se sent pas capable de le faire nous mêmes avec une solution pérenne et tout et tout...
Ben entre ceux qui rappellent pas, ceux qui répondent, fixent RDV et viennent pas, ceux qui viennent mais à qui on avait pas dit que c'était ça qu'il fallait faire et vous comprenez ils sont pressés....
Mais bon sang comment je fais le jour où y a une fuite ou inondation ??
Bref, je pense que je vais prendre des cours de plomberie, même si ça me fait pas fantasmer...
will_bru
25366
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
J'en ai qui y a 2 heures, au doigts mouillé en 30 secondes m'annonce un devis de 800 sans avoir rien vu. Un autre 30mn plus tard qui répond tout de suite, demande des photos, va passer pour vérifier, me dit à la louche 120 boules.
J'en peux plus.
In the midnight hour, she cried more, more, more, with a rebell yell she cried more more more...
darinze
7388
Je poste, donc je suis
Membre depuis 4 ans
Citation de DocK'S :
Pour la vie je sais pas mais pour le cassoulet c'est sûr que c'est meilleur avec du gras
N'imp de n'imp.
Le cassoulet est anglais, à la marmelade et au curry.
T'es pas obligé d'écouter toutes les conneries de DaRinze . Clip SONIC ON LOVE YOU
DocK'S
2455
AFicionado·a
Membre depuis 2 ans
Nan c'est le crassiulet qui est anglais!
Sa version comestible, le cassoulet donc, ne peut être que Française!
Sa version comestible, le cassoulet donc, ne peut être que Française!
Neveud
8201
Je poste, donc je suis
Membre depuis 5 ans
Soot_and_Stars
6453
Je poste, donc je suis
Membre depuis 18 ans
gojats
10388
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 18 ans
Ouatisit
4089
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 2 ans
Vous évitez la question qui agace hein ?
Tant pis, je lache le doss : le cassoulet…Toulouse ou Castelnaudary ? Haute-Garonne ou Aude ?
Tant pis, je lache le doss : le cassoulet…Toulouse ou Castelnaudary ? Haute-Garonne ou Aude ?
[ Dernière édition du message le 15/02/2024 à 18:49:37 ]
kosmix
51723
AF, je suis ton père
Membre depuis 20 ans
J'ai un faible pour le Castelnaudary, et les autres aussi
Putain Walter mais qu'est-ce que le Vietnam vient foutre là-dedans ?
Vibraphonik
3172
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 9 ans
Citation de Ouatisit :
Vous évitez la question qui agace hein ?
Tant pis, je lache le doss : le cassoulet…Toulouse ou Castelnaudary ? Haute-Garonne ou Aude ?
Il ne vient pas de Cassoulet ? (sur la commune de Pibrac - Haute-Garonne)
darinze
7388
Je poste, donc je suis
Membre depuis 4 ans
Citation de DocK'S :
Nan c'est le crassiulet qui est anglais!
T'es pas obligé d'écouter toutes les conneries de DaRinze . Clip SONIC ON LOVE YOU
chapolin
10693
Professionnel·le de l’audio
Membre depuis 21 ans
Citation de darinze :
Citation de DocK'S :Pour la vie je sais pas mais pour le cassoulet c'est sûr que c'est meilleur avec du gras
N'imp de n'imp.
Le cassoulet est anglais, à la marmelade et au curry.
Purée dans la vidéo, la violence des gens ... pour du vulgaire cassoulet ...
... il n'y a rien qui peut m'agacer autant et automatiquement que ce genre de personnages bien débiles, garants que la paix n'existera jamais sur terre ...Ouatisit
4089
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 2 ans
Chapolin > c’est bien pour ça que j’ai posé la question. Au delà de l’Angleterre, il y a une vraie rivalité sur le lieu d’origine de ce plat qui à ce jour ne semble pas tranchée. J’avais vu ça y’a longtemps dans un reportage tv et ça rigolait pas
[ Dernière édition du message le 15/02/2024 à 22:17:55 ]
Anonyme
Pain au chocolat.
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